今天我们福州厨艺培训学校教大家的是非常养身的一道蜜汁养生银耳。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
主料：
银耳30g
青豆10g
葡萄干10g
枸杞5g
辅料：
冰糖适量
蜂蜜适量
醋3g
盐适量
蜜汁养生银耳的做法：
1.泡好的银耳适量，我这是泡了一个银耳，葡萄干和枸杞也都是泡开的
2.青豆更是需要多泡一会儿，还有蜂蜜
3.水开到沸腾的时候把切好的银耳放入锅内，银耳要切成很小块，并放入过后煮上20--30分钟，并放入适量的冰糖
4.在沸开的水中把葡萄干焯一下
5.同上把枸杞也焯一下，青豆也是要焯一下的，如果 太硬可以稍微煮一下
6.在银耳煮了将近30分钟之后，尝下银耳可以食用，软软的时候把在沸水中焯过的 青豆、葡萄干、枸杞放入锅内，这时候可以加入少许的白醋和盐，是为了使味道更清香一些，但是一点都不酸不咸的，再放入蜂蜜，并放入少许淀粉勾芡一下。
7.搅拌一下就可以出锅了，如果不喜欢吃脆的，还可以继续煮银耳，大概一个小时的时间就像燕窝一样了，（这样的话就不用放淀粉了）是不是很好的一道养生食谱呢
