番茄一直是我的最爱，每次买菜不知道买什么的时候，要不买番茄吧，每次买水果不知道买什么时候，那就买番茄吧。无论生吃，炒蛋，煮汤，还是凉拌，都是我最爱的。福州培训厨师今天推荐的是一道由番茄和蟹味菇组合而成的美食，蟹味菇的鲜美加上番茄的酸甜，结合在一起拌饭拌面都很棒喔。
材料：
蟹味菇200g
番茄1个
番茄酱相克食物1大勺
盐适量
鸡精适量
食用油
淀粉1小勺
水2小勺
茄汁蟹味菇的做法：
1.蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。
2.番茄切细丁备用。
3.锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟。
4.倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。
5.煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。
6.小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉
7.待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。
