凝聚创业激情，笃行创业梦想!
选择自主创业，演绎财富人生!
一、 励志照亮人生，创业改变命运
人在社会的一生中，常常要经历人生路口的两难选择，何去何从?打工亦或创业，一步之遥，一念之差，但却差之千里，人生与人生的差距从此拉开。多数人都有创业单干的激情，同时也有这样或者那样的顾忌而无法放手一搏。反观现实也确实如此，人们在思考是打工还是创业的时候，最后往往会想再等等看，然后就在这样的纠结和徘徊中，岁月流逝，光阴不再，之后结婚供房，身上的经济枷锁日益沉重，无力再搏，而后只好认命，沦为一辈子的打工族。
打工或者创业，这是我们在职业规划中不可避免要考虑的问题。打工是为别人完成别人的梦想，在你打工的生活中是借助别人提供的平台体现自我价值。而创业是追求和完成自己的梦想，在向目标前进的过程中体现自我价值!一个是借助平台生存，一个是创造平台!创业你可以成为“皇帝”，打工一辈子最多是个“宰相”!人之一生，你难道想一辈子打工为他人做嫁衣，而放弃创业为自己打造未来吗?如果你怀揣着创业的梦想，那就请大胆放飞你的创业梦!
二、 思路决定出路，创业成就未来
如何选择创业项目?这是每个创业者在最开始都必须深思熟虑的问题。要创业，就应该做市场竞争力小，可塑性强;市场潜力大，有可开发性;见效比较快的行业。只有找准市场，选对项目，创业才有成功性。而纵观当前形势，餐饮业无疑是绝佳的创业着手点。人有四项必须要做的事情：衣食住行，而民以食为天便确定的吃饭这件事情是摆在人所有事情的第一要务，这也让餐饮行业创业者打下成功的坚实基础。
餐饮业具有哪些创业优势?海峡福建烹饪学校为您一一解析：第一，餐饮店起步低，启动资金较少，而且饮食界消费跨度非常大。第二，创造利润及营业额大。只要选择正确，就不怕没有客源。第三，管理轻松。只要安排合理就不用担心手忙脚乱。第四，浪费少。上手以后，每天备货多少东西，都可以合理规划。第五，采购方便。第六，市场潜力大。据统计局数据显示，2002年我国餐饮业营业额为5090亿元，2006年我国餐饮业营业额首次突破1万亿元，2011年我国餐饮业营业额达到2万亿元。餐饮业连续10年以两位数增长，是我国GDP增速的一倍。并且在今后的五年，我国餐饮业还将继续保持高速增长方式。综上，可见餐饮业有着投资小、资金周转快、没有产品积压、又是需要每天消费的众多优点，因此也成为众多创业者眼中青睐的创业项目。
三、 海峡厨师：杰出学员风采
海峡福建烹饪学校教育的理想不单单是为了培养出一个个优秀的厨师，而是教育出一个个烹饪行业的“大亨”，让这些从海峡福建烹饪学校教走出来的学子可以从容引领烹饪的潮流。办学26年，学校不仅为社会培养了精英厨师十余万名，更是为众多学员打造了一个优异的创业平台。如今，在中餐、西餐、日本料理、西点等各类餐饮业，都活跃着从学校走出去的创业之星。来学校前，他们为就业惆怅迷茫，从学校毕业后，他们找回了自己人生奋斗的方向，实现了自己的创业梦。同时，成功的海峡福建烹饪学校教学子还经常到校回访与就业办联系派送就业事宜，整合各种社会资源，为毕业学员牵线搭桥，帮助海峡福建烹饪学校教人成就事业，回报社会。
这群年轻的创业族都是缘于对厨师的热爱和对这一行业的前景认可而选择了来海峡福建烹饪学校教学习，他们都在学校接受了全面深入前沿的烹饪教育，而正是这样的成功教育，让他们在其人生的创业之路上，可以披荆斩棘，铿锵前行。虽然创业之初，他们所顾忌的种种都对他们的创业带来了一定的阻力，但是那种对行业的深入了解和对自己技术的充分信任，以及他们自我的良好创业素养，注定了他们将成功的开辟一片属于自己的天地。从海峡福建烹饪学校教学子的成功案例中，可以简单地总结出两个经验，第一，深度的了解即将创业的行业;第二，雄厚的技术实力，这两点确实值得尚在创业初期阶段的有志青年学习。
四、 海峡孵化理想，学厨成就创业
(一) 半年厨师专修班
l 职业规划：旨在培养培养三星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师，使学员通过半年专修掌握烹饪专业知识、熟悉烹调工具和厨房设备使用，全面掌握烹多种烹调方法和设计宴席菜肴，达到中级厨师水平。
l 培养对象：烹饪爱好者，有志于从事烹饪行业者。
l 课程特色：小班授课，酒店行政总厨、厨师长、大师执教，“全天全实践”动手教学，使学员掌握烹饪基础、烹饪原料、烹饪工艺知识，精通八大菜系代表菜、艺术拼盘雕刻、酒店流行菜、地方风味小吃、喜庆菜肴设计等各式中式烹调工艺制作。
l 就业保障： 1、考核合格学员免费推荐到星级宾馆、酒店，知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位就业;2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员提供就业机会;3、学校将对毕业学员实行跟踪服务为为学生创造更多优越的创业机会。
(二) 厨师考证特训班
l 职业规划：旨在培养有志于境外劳务、技术移民、创业等相关人士，重点培养学生对于厨师等级考试菜肴的制作，使学员顺利通过厨师等级考试，成为专业烹饪人才。
l 培养对象：烹饪爱好者，有志于从事烹饪行业者、在职厨师以及需技术移民办理公证、境外劳务创业的相关人士。
l 课程特色：学校作为福建省劳动厅厨师证定点考场，小班授课，厨师资格考试考评员、及各大菜系名厨执教，实训大师实行一对一辅导，针对烹调师考证内容进行强化特训，使学员精通中餐烹饪、西餐烹饪、西点面点等考试菜肴的制作，顺利获得世界通用的《中华人民共和国职业资格证书》。
l 就业保障：1、学员毕业后可境外劳务、技术移民就业、创业投资开店;2、学校可代办酒店工作经历证明公证及厨师证公证，免费为学员提供就业机会;3、学员毕业后，学校将对独立创业的学员提供一定的资源辅助，并实行跟踪服务以提供更多优越的创业条件。
(三) 半年制中西点、裱花蛋糕创业班
l 职业规划：根据当前餐饮业对人才的需求，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及实践操作能力，兼具厨房管理、烘培店设备布局、工艺流程等相关知识，旨在培养五星级宾馆、西餐厅西式西点师、糕点面点师以及创业人才。
l 培养对象：面向没有基础的初学者，有志于从事中西点烘焙和蛋糕行业的社会各界人士。
l 课程特色：小班授课，知名高级西点面点师、烘焙大师执教，“全天全实践”动手教学，使学员熟练掌握中西点烘焙制作工艺、蛋糕裱花制作工艺，精通各式新潮新式糕点、西式名点、中式名点、生日蛋糕制作，全方位掌握创业所需技术。
l 就业保障：1、合格毕业学员免费推荐到星级宾馆、知名酒楼星、星级宾馆、知名烘焙连锁店、经典面包屋、咖啡屋等相关岗位就业;2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员提供就业机会;3、学员毕业后，学校将对独立创业的学员提供一定的资源辅助，并实行跟踪服务以提供更多优越的创业条件。
(四) 三个月日本料理全能班
l 职业规划：旨在培养涉外酒店、日本料理行业主厨的复合型实用人才以及创业人才，使学员在短期内通过系统、专业的实践性操作学习，全面学习日本料理所有料理烹调方法与技巧，并兼具厨房管理、餐饮管理等相关知识。
l 培养对象：对日本料理有兴趣、爱好者或有志于从事高级日本料理师、创业投资的社会各界人士。
l 课程特色：小班授课，旅日资深日本料理师执教， “全天全实践”动手教学，使学员全面了解日本料理的菜肴特点，精通寿司、刺身、铁板、炸物、面食等日本料理十二大类料理全面技术，掌握自然原味的日本料理烹调方法与技巧。
l 就业保障：1、合格毕业学员免费推荐到星级酒店、宾馆、知名日本料理店等餐饮相关岗位就业;2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员提供就业机会;3、学员毕业后，学校将对独立创业的学员提供一定的资源辅助，并实行跟踪服务以提供更多优越的创业条件。
