福建福州培训厨艺:宝贝爱吃-可乐鸡翅
原料:鸡中翅8个、可乐半瓶、葱、姜、八角、冰糖6粒。
做法:
1、热锅下油下冰糖炒融化;
2、下鸡翅煎成两面有点焦黄;
3、倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准),下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁。
福建福州培训厨艺提示:
收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了,即可装盘开吃。
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来源:福建烹饪培训学校
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