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福州学烘焙告诉您：看标签选食品应注意这几点
到超市走一圈，你会发现架上的食品琳琅满目，直到让你看花眼。这么多的食品，哪种是安全的，哪种是更健康的呢？最简单的办法是看食品标签。根据国家规定，食品标签的一切内容，必须清晰、简要、醒目。文字、符号、图形应直观易懂。
看标签选食品，福州学烘焙提醒应注意以下几点：
●别买标签上有任何你认不出来，读不出来的成分的食物。
●福州学烘焙建议最好买成分少于5种的食物。另外，不要被包装上的宣传语给蒙骗了，比如有的油炸薯片，包装上会写“无人工添加剂、无糖”，但这不能说明薯片就是健康的。
●别买标签上有“高果葡玉米糖浆”的食物，它不但超级甜，而且在制造过程中会含有水银这种副产品。许多甜饮料，比如苏打饮料、果汁和运动饮料都有这个成分。
●别买标有“氢化”字眼的食物。这意味着可能有反式脂肪酸。这种脂肪酸已被证实会导致心脏病、糖尿病和癌症。纽约市和部分欧洲国家已经禁止使用反式脂肪酸。
●少买含有人工甜味剂的食物。福州烘焙学校提醒尤其是阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等。这些甜味剂会让你感觉更饿、减慢新陈代谢、增加腹部脂肪。
●少吃罐装、盒装的食物。不过有些包装食物也很好，比如沙丁鱼、烤红椒等。但要学会看食品标签。主要看两点：成分表和营养素含量。首先看成分表上什么排在第一。一般的成分表上含量最多的成分要排在第一位，其余依次往后。如果真正的食物排在最后，而糖或盐放在前面，就要当心了。不过，有的食物成分表上并不是所有成分都会标清，比如商店自制的、小制作商生产的，成分表上经常省略成分，需要格外当心。
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