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蛋糕面包培训
给您献计 鲜虾蘑菇塔
培训厨艺学校原料：口菇八个、肉糜100克、虾仁100克。
配料：芝士20克、土豆一个。
调料： 盐一茶匙、黑胡椒一茶匙、橄榄油一汤匙、融化的黄油半汤匙、披萨草少许
培训厨艺怎么做：
1、口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
2、虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
3、肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
4、烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可，取出摆盘。
信息来源：厨艺学校 http://www.fjprxx.com/
