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给您推荐 几种很适宜在春季食用的食物
俗语说得好：“药补不如食补，医食同源”，所以春季可以尝试一些养生药膳。在享受美味的同时还能获得一份健康。春季一般采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物，配合相应的食物来调制，福建烹饪学校推荐以下几种食物很适宜在春季食用：
1.夏枯草煲猪横利：夏枯草善于清肝热，散结、利尿，也有降压、消毒杀菌的功效，配以猪横利（猪的脾脏），煲汤后口感粉粉的，并且还可以清热散结，降压疏肝。
2.上汤枸杞叶：枸杞叶味甘、苦性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效，再配以少许枸杞，色美补益正适合春天食用。
3.淮山杞子炖鸡：春季适合补益脾胃，淮山则是补益脾胃的最佳材料，无论是中药中的山药，还是日常我们常吃的淮山，都有很好的补益脾胃的功效，再加上一些枸杞炖鸡，春季食用再好不过了。
4.春季养生花茶：春季百花芬芳，争相斗艳，花茶也是不错的选择。福建学烹饪介绍说如果是肝火旺盛的可以喝菊花茶，加少量糖、枸杞子；肝郁的可以喝玫瑰花茶，加少量冰糖或白糖可以补益脾胃中气；肝气疏泄太过如动则容易出汗，面部红热的人宜喝酸梅汤；春困难耐，精神欠佳的人可以选择茉莉花茶，不仅可以提神醒脑，还可以降脂减肥。
5.黑木耳胡萝卜炖瘦肉：黑木耳可以补益脾肾，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，还能降低血粘，软化血管，使血液流动更畅，减少心血管病发生。配以胡萝卜清脆爽口，富含多种维生素，还可以保护眼睛，是老人和孩子的首选。
信息来源：福建烹饪学校 http://www.fjprxx.com/
