烹饪培训提醒：霉变甘蔗有毒，别吃！
烹饪培训提醒别吃霉变甘蔗，小心中毒。霉变甘蔗中毒多发生在1~4月，发病者多为儿童，且病情较为严重甚至危及生命。
霉变甘蔗含毒素，主要损害中枢神经，症状为恶心、呕吐、头晕，重症病人在1小时左右出现阵发性抽搐、昏迷、瞳孔散大、口唇及面部紫绀等。一旦发生中毒，烹饪培训建议应尽快到医院洗胃、灌肠以排出毒物。
回南天空气潮湿，食物容易发生霉变，大家购买甘蔗时要注意甄别。霉变甘蔗的质地较软，瓤部外观色泽比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，闻之有霉味。
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