在网上很难找到关于饼干的相关知识，国外网站也是一样找不到。 各种饼干书籍中提到的知识也特别少。 今天把压箱底的内容拿出来与大家分享一下。 ● ● ● 根据面胚状态分类 饼干可以根据面胚的形态可以分为：固体类，液体类，泡沫类。 固体类：固体类是最常
关于佛跳墙是属于什么菜？哪个菜系？ 说起佛跳墙，很多人不知道它是什么菜？属于哪个菜系？相信福建福州人对于佛跳墙并不陌生，因为佛跳墙它是福建福州非常有代表性的一道菜肴，也是福建福州最具特色的一道菜，所以佛跳墙当然也是属于八大菜系中的闽菜系。这
很多人有这样的疑问:孜然羊肉是什么地方的菜?孜然羊肉又是哪个地方的菜？其实换位思考一下你就明白孜然羊肉是什么地方的菜，羊肉属什么地方最出名？毫无意味当然是我国新疆地区，而且新疆烤羊肉串也是出了名的小吃，所以孜然羊肉又是哪个地方的菜的答案自然
茄子是一种味道非常美味的食材，也是许多人都爱吃的食物之一，用茄子做出来的美食非常好下饭。用最简单的做法却可以做出最美味的茄子，今天福州培训蛋糕做了一道蒜香手撕茄泥，这道菜吃起来非常香，而且做法没有任何一道复杂的步骤，推荐给大家。 食材清单：
一揭锅盖，鲜亮又油润，魂都香没了！土豆入味，肉香扑鼻，牛肉弹嫩有嚼劲，肉汤被染成了浓重的橘红色，浇到白米饭上，吃到手心发汗，这是什么神仙美味，感觉舌头都恋爱了，大概愿意一直吃到开春吧！ 用料 牛腩 500克 土豆 2个 姜片 3片 香叶 2片 八角 1个 花
对于手抓饭很好奇的朋友一定会问手抓饭是什么地方的菜，它又是哪个民族的？其实手抓饭流行于中亚、西亚的一道饭，所以它属于中亚、西亚这些地方的菜，但它并没有指定归于哪个民族，手抓饭在维吾尔族、哈萨克民族、土克曼民族和乌兹别克民族等等民族都十分流
日本料理之寿司 日本料理顾名思义就是来自日本的美食，也是日本特有的一种菜肴。大部分的人谈到日本料理都知道寿司，可见寿司在人们心目中的形象，寿司也是日本料理的一种代表。 说到寿司就要跟大家普及一下：寿司在日本古代代表着咸鱼的意思，古时候日本老
兴趣创业入行 首先一点，任何转行需谨慎，要看你自己是不是真的想入这行而不是一时兴趣。要成为厉害的西点师或者自己开店创业，首先你要对西点有充分的了解，其次你要有过人的技术，还有就是一个好的起点。 选择学校 先要选择合适的学校，系统的学习西点技术
说起吃包子，中国人最有发言权，到处都有包子铺，而且出了各种口味的包子，什么灌汤包，煎包等。这么多种包子我觉得猪肉包最好吃了，可是现在外面的肉包都不清楚用的是什么馅，感觉很没安全感，所以我去福州厨师学校学了怎么做包子。包子看似简单，其实里面
去过很多个国家旅游，发现很多国家都有日本料理餐厅，我们国家也有日本料理餐厅，为什么日本餐厅这么受欢迎呢。为什么我们国家的中餐在国际上的受欢迎程度没有日本料理呢。虽然近几年受欢迎的程度比去年好了很多，但还是与日本料理受欢迎程度差了一些，这到
学厨师到哪里？学厨师哪里好？ 世界各国的饮食文化不同，造就了不同国家有不同的饮食习惯，在中国人们喜欢烹饪的方式来做菜，我们称为中餐，中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜等八大菜系。中国人向来都是对美食有着十分的热爱之情，所
西点烘培作为一种新兴行业 西点烘培已经成为一个新兴行业，越来越多的人看到了这个新兴行业带来的红利，所以造就了更多的人加入到了西点烘培当中。但是西点烘培作为一种职业技能，对于入门的新手来说十分困难，新手不懂得怎么开始？如何开始？要从哪里开始学
小时候妈妈工作忙，没空煮早餐，都是吃外面的早餐，豆浆油条是标配。以前的豆浆油条还没有那么多的地沟油，添加剂，现在外面卖的豆浆油条已经不敢吃了。想想还是自己做吧，虽然麻烦了一点，而且口感会比外面卖的好。 炸油条 食材： 面粉300克、鸡蛋1个、酵母
很多想进入烘焙门槛的朋友不知道怎么入门，这里有三个福州海峡西点学校学子的意见可以作为大家参考意见 海峡西点专业学子 张慜： 我想学烘焙，完全是因为我太喜欢吃面包了，每次路过面包店就走不动了，后来就萌生了自己学烘焙的想法。开始的时候，我在网上找
学做西点蛋糕前景怎么样？ 这个问题问答上看到的太多，我也回答过几次。每次遇到这样的问题我都认真回答，希望能帮助更多的人走向正确的道路。 首先说明的是，民以食为天是亘古不变的真理，尤其在我国这样好吃的国度尤为明显。学一门饮食技术，是很有前途的
文思豆腐是一道历史悠久的江浙传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。选料极其严格，刀功讲究，每一种食材都切成细丝，特别是豆腐丝的切法最为难，做法讲究，这么一道高难度的菜也被收入《舌尖上的中国》栏目，可见其地位。今天福建烹饪学校为大家介绍一下这道菜的
糖醋鲤鱼是来自山东济南的一道传统名菜，是我很喜欢吃的一道菜，外焦里嫩，酸甜可口。第一次吃这道菜是在舅妈的生日宴上，舅舅是大厨，所以舅舅掌勺，给我们露了一手，大家都对糖醋鲤鱼这道菜赞不绝口。纷纷向舅舅讨教。学了一手的糖醋鲤鱼。今天把这道菜的
微波炉和烤箱不能说买哪个划算，而是看哪个更适合？我家微波炉和烤箱两个都有，所以这个问题我来回答一下。虽然外形上看起来，微波炉和烤箱似乎没有多大的区别，从功能上看，它们也都是加热，但它们侧重点还是不同的哦。 微波炉 微波炉是结婚时候就已经买了
夏日炎炎，正是吃小龙虾的时候，小龙虾因肉味鲜美广受人们的喜爱。小龙虾的做法也是多种多样，什么小龙虾月饼，红烧小龙虾，香爆小龙虾，糟香小龙虾，杨梅酒小龙虾等等，每一种做法的小龙虾都让人垂涎三尺。废话不多说，今天福建烹饪学校分享一种麻辣小龙虾
牛肉是一种常见的肉品，还是世界第三消耗肉品。牛肉的来源一般都是奶牛、公牛、小母牛，我们平时吃的牛排一般都是牛的肌肉部分，口感与味道特别好。牛肉的做法有很多，不过一般很多人都是喜欢吃煎牛排，不过要想有营养的吃法一般都是炖牛肉，不过很多人不知
