福州厨师 教您做：麻辣香锅-在家炮制 福州厨师原料：油菜、平菇、金针菇、菠菜、白菜、洋葱、藕、黑木耳、腐竹、蟹柳、五花肉、虾仁、鱿鱼卷、香肠等等 福州厨师调料：八角、花椒粉、葱姜蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花生、白芝麻、孜然、辣椒
福建福州学厨师 推荐：干椒栗子焖羊肉 福建福州学厨师材料：栗子300克、羊肉200克、干辣椒10克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克，盐、蚝油、胡椒粉、花生油各适量。 福建福州学厨师做法：栗子去壳去皮，洗净备用；羊肉洗净斩件，飞水后以拍蒜、姜片和干辣椒
厨师 讲解：甜薯红烧肉 厨师原料：五花肉、红薯、八角、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐等。 厨师做法： 1、五花肉切成麻将大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、红薯洗净刮去表皮，切成方块备用。 3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西
厨师学校 今日课程：平底锅自制超美味的韩式烤肉 在腌制的五花肉时，要先用无色透明的碳酸饮料来浸泡一下五花肉，使其肉质更加嫩滑；接着在腌制猪肉的酱料中加入少许梨汁，以增加肉质甜美细嫩的口感，最后还要加入几勺泡菜汁来祛除五花肉的油腻感，开小火用
厨师培训 推荐：下酒下饭的小炒-雪菜毛豆炒千张 厨师培训原料：新鲜雪里蕻、毛豆、千张、肉1小块、小葱。 厨师培训调料：盐、鸡精、生粉、白胡椒粉、美极鲜酱油、少许糖、香油。 厨师培训做法： 1、所有材料清洗干净，肉和千张切成丝，肉用少许生粉，盐，鸡
培训厨师 与您分享：基围虾烧茄子 培训厨师原料：茄子、西兰花、基围虾、五花肉、辣椒、大蒜、洋葱、姜、蚝油、生抽、料酒、糖、盐。 培训厨师如何做： 1、花肉切片，茄子清洗干净后切条状，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备
福建福州厨艺 ：适合夏天的Home Dishes荤菜-黄金啤酒鸡 说说菜吧，很香很香，有种特殊的香味，颜色篇金黄的红，十分诱人。有啤酒的香味和浓郁的酱香。吃起来清爽不腻，鸡肉Q弹香滑，酒香浓郁，腐竹也很好吃，劲道又入味。吃的是唇齿留香啊！ 原料：草鸡一只
培训厨艺 ：Summer Diet不宜太过清淡-香菇蒸鳕鱼 许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。 原料：鳕
福建福州学烹饪 ：Hang on behalf of vegetables to help龙井虾仁 浙菜由于在浙江本省地域广阔，也是由于地理位置和风俗上的原因，被分为了四大帮派，其中有杭州菜、温州菜、宁波菜和绍兴菜，因此，浙菜是由这四大本帮本土菜所组合而成的，统称为浙菜。今天
培训烹饪 ：History dishes in Changsha 麻辣子鸡 麻辣子鸡这道菜，是湖南长沙百年老店玉楼东的看家名菜，它始创于清朝的同治年间，是一道湘菜中的代表菜。 麻辣子鸡是湖南菜中的典型代表，此菜的，麻、辣、香，最能体现湖南地区人们的口味，自这道菜问世以
福建培训蛋糕学校 ：舒芙蕾奶酪蛋糕 Souffl Cheesecake 做这款芝士蛋糕之前看了小嶋老师的舒芙蕾奶酪的方子和小山进的纽约芝士蛋糕，除了蛋黄和蛋白的比例外，其他材料与步骤基本差不多。舒芙蕾奶酪的配方就是加入比蛋黄多少许的六分发的蛋白，所以烤制的过
福建福州糕点 ：好吃好看做法简单的-冰激凌月饼Moon cake 原料：巧克力200克（有损耗）、冰激凌400克。源自 福建福州糕点 做法： 1、将巧克力装入无水的碗中，隔60度左右热水，将巧克力融化。 2、准备50克左右的模具，清洗干净，擦干水分，用刷子将巧克力在
培训糕点 ：Moisture beauty-马蹄银耳木瓜糖水 原料：马蹄、银耳、红枣、木瓜、冰糖。源自 培训糕点 做法： 1、马蹄去皮洗净切块； 2、银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净； 3、木瓜去皮切块； 4、锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小
福建福州日本料理 ：Representative of modern Japan的调味料----土豆沙拉 材料：土豆2个，培根50G，煮熟鸡蛋1个，黄瓜1根，洋葱碎1大勺。 调味酱：白醋15大勺，盐1/4小勺，胡椒少许，橄榄油1/2大勺，盐1/2小勺 其它：沙拉酱3大勺，牛奶1-2大勺。源自 福建福
福建福州西点 ：苹果酱-Microwave version 原料：苹果、柠檬、糖、草莓几颗。源自福建福州西点 做法： 1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。 2、加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。 3、微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火
西点培训学校 ：黄桃派Peach camp 原料：无盐黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶45毫升、黄桃罐头1瓶（这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派）。源自西点培训学校 做法： 1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁； 2、中粉
福建福州面点 ：Summer love-鸡丝凉面 原料：拉面。 配料：鸡胸或鸡腿肉、黄瓜、花生米。 调料：料酒、麻酱、芝麻油、高汤(或凉开水）、醋、海鲜酱油、白糖、辣椒油（做法可参考这里）、姜末、蒜末、葱段、香菜末。源自福建福州面点 做法： 1、将鸡肉洗净，
培训厨艺 ：Diet new ideas-开水蒸饭营养好 核心提示：开水蒸饭？没搞错吧？从记事起，妈妈蒸煮米饭都是淘米，放冷水，烧开。一代传一代的煮食方法，恐怕没有人会有质疑。但事实上，这个传承了几千年的做法却是错误的。正确的做法应该是用开水蒸煮。源自培训
福建培训烹饪 ：腊肠魔芋丝炖鸡-How to eat chicken even more delicious 原料：鸡翅中约10个、魔芋丝1盒、腊肠2根、芹菜2根、生抽1汤勺、老抽1汤勺、料酒1汤勺、蚝油1汤勺、盐1茶匙、花椒1茶匙、八角1个、葱姜干辣椒适量。源自福建培训烹饪 做法： 1、鸡翅
培训烹饪 ：A delicious soup pot-萝卜枸杞乌鸡汤 乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，尤其适合女人，健脾胃，补气血。乌鸡连骨煲汤是最有营养，滋补效果最好的，而且不要用高压锅，用砂锅文火效果更佳。周天在家休息
