老板，给我一碗凉粉。 您要开心凉粉还是伤心凉粉。 粉还是那个粉，却有了开心和伤心之分，这完全取决于汁料的味道不同。我喜欢伤心凉粉的辣，至于为什么叫伤心凉粉说法不一，主流的说法有两种：一种说是太辣，辣的让人哭；一种说是思乡让人流泪。客家有三粉
福建厨师培训学校今天和大家分享茄子煲的做法。 茄子煲再次升级，加上它营养互补，米饭沾染上菜香十分美味。钟爱茄子煲的味道，并不是里面有肉，只因为茄子煲极为下饭。作为下饭菜，口感稍微重一点最为恰当，比如：酱爆茄子、红烧肉、糖醋里脊等都是熟悉的下
电饭锅可以说是每个家庭必备的，它给人们的生活带来了便捷。现在电饭锅的功能越来越强大，不仅可以蒸米饭、煲粥，还可以炖菜、做蛋糕、蒸馒头等。几乎每天做饭都能用到电饭锅。随着生活水平的提高，人们越来越追求低脂低盐的健康饮食。一口小小的电饭锅，只
福州日本料理培训今天和大家分享三椒披萨的制作步骤，外皮酥脆内里软嫩，大人小孩都爱吃！ 三椒披萨 食材 高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、清水95克、马苏里拉芝士适量、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3
今天福建学蛋糕就来和大家分享这款酥到不知所措的曲奇。甜而不腻的曲奇饼干，私房烘焙零失败的独家配方。 其实曲奇的做法很简单，关键要看成分配料。有一些配料表里是没有鸡蛋的，有一些则只有蛋黄，或者只有蛋白。加了鸡蛋的曲奇口感比较浓郁，如果只有蛋黄
福建学厨师今天教你们做青椒烧脆骨，一起来看看吧！ 青椒烧脆骨 材料： 猪肉（软骨粒）、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、料酒 做法： 1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒，黑胡椒粉，少许盐腌制10分钟，去除肉的腥味；蒜切片；青红
奶黄包的味道非常符合小孩子的口味，外皮蓬松柔软，里面是充满蛋香和奶香的馅料，口感沙沙的，香甜细腻。白色的外皮加上黄色的馅料，让人看了就很喜欢，很有食欲。 好吃的奶黄包不一定要出去买哦，自己在家就能做。用料也都是很家常的用料，做法也不难。而且
广东是一个美食大省，这里除了白切鸡跟海鲜这些硬菜之外，还有各种各样的靓汤以及美味的小吃。漫步在广东的大街小巷，随处可见一些地方风味小吃，比较出名的就有姜撞奶、马蹄糕、黑凉粉以及马拉糕（发糕）等等。 马拉糕是一种非常流行出名的小吃糕点，它为什
福建糕点培训今天教你们做自制荔枝酒，用了几十年的方法，2斤荔枝1斤酒，清香好喝不上头。 荔枝酒 首先，按照比例，选出两斤的荔枝。泡荔枝酒，尽量选用核小的荔枝，这样去核后，冰糖和酒的比例才能刚刚好。两斤荔枝中放入50克的食盐，加入一些清水没过荔枝
枇杷是南方特有的珍贵水果，口感清甜，富含丰富的蛋白质，维生素，果胶，胡萝卜素等营养成分，可以有效的给身体补充更多的营养，因此喜欢吃枇杷的人非常之多。 枇杷上市时间较短，夏季才能成熟，正巧现在赶上枇杷丰收的季节，每到这个时候,家家户户都会熬上
福州蛋糕培训今天教你们做榴莲芒果千层，冷冻一会儿口味更佳。 榴莲芒果千层 材料准备 鸡蛋，玉米淀粉，面粉，牛奶，食用油 开始制作 ①两个鸡蛋 30g玉米淀粉 60g面粉 250ml牛奶 30g油 搅拌均匀 ②搅拌后用漏勺过筛一遍 ③放入锅中小火煎至起泡 ④千层皮放凉
拿小银匙轻轻敲打焦糖，伴随着焦糖清脆的碎裂声，布丁的香甜气息就扑鼻而来，焦糖脆而不腻，布丁细滑香嫩。 入夏了，别给孩子买冰棍吃了，福建学西点今天教大家做的这款焦糖布丁超级简单，简单3步骤，做布丁给孩子吃吧~~ 焦糖布丁 【食材】 易小焙芒果味布丁
生活需要一些小惊喜和仪式感，大明哥喜欢吃台湾的饼类美食，这一款牛轧酥（也叫牛轧饼）是台湾八大饼食之一，网上卖的固然好吃，可怎能比得上亲手做的呢？ 福建学蛋糕选择分享这款牛轧酥，不仅仅因为简单易做，可以变换多种花样，更是因为口感更胜雪花酥（个
福建西点烘焙培训今天跟大家分享一个香甜松软、低脂无油的代餐小零食胡萝卜饼。 闲话不多说，下面就来告诉大家它的制作过程吧！ 胡萝卜饼 准备好食材： 胡萝卜、面粉、鸡蛋 佐料：白糖、酵母粉、食用油 做法步骤： 1、 首先我们将胡萝卜洗净切片； 2、 锅中
小满过后，天气渐渐炎热起来了，这时可以多吃一些丝瓜，丝瓜属于凉性食材，具有清热去火，消暑解毒的作用。五月是丝瓜刚刚大量上市，这时候的丝瓜最是鲜嫩，也是吃丝瓜的好时节。今天福建培训厨师用丝瓜来搭配鲜虾，做一道清爽不腻小菜丝瓜炒虾球，翠绿的丝
福建糕点培训学校今天分享的是绿茶蛋糕卷。一起来看看吧！ 绿茶蛋糕卷是一道以色拉油为主要食材制作的美食。 绿茶蛋糕卷 蛋黄糊：蛋黄4个，糖1大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉1/2杯，抹茶粉2大匙。 蛋白糊：蛋白4个，糖1/4杯，醋几滴。 馅料：鲜奶油
蔓越莓号称北美红宝石，是天然的抗菌保健水果，而蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低！和糯米一起非常搭，酸甜香糯，别有风味！这不夏天来了，我们来做凉凉的蔓越莓糯米糕也不错，下面福建糕点培训就教你做蔓越莓糯米糕。
福州蛋糕培训学校今天教你们做黄桃水晶蛋糕。 黄桃水晶蛋糕 烘焙材料： 慕斯馅：黄桃（罐头）250g、砂糖40g、吉利丁3片、淡奶油350g 果冻层：橙汁200g、吉利丁4片、银珠糖若干、黄桃100g 蛋糕胚：8寸戚风蛋糕两片 烘焙做法： 1、黄桃搅打成浆。 2、黄桃浆加
福州蛋糕培训今天分享的这款蛋糕，脂肪含量不高，有浓郁的红枣风味，好吃又滋养。已经入秋，天气却还没有凉爽。现在这个天气，吃几个香喷喷的低脂红枣蛋糕，是很好的选择。 低脂红枣蛋糕 低脂红枣蛋糕(参考分量：直径4CM的小蛋糕12个) 脂肪含量不高，有浓郁
福建学西点今天和大家分享一个巧克力蛋糕的做法教程，学会了做给她吃呀！ 虎牌巧克力蛋糕 烘焙原料: 蛋黄3个，细砂糖20g，蛋白3个，细砂糖30g，低筋面粉40g，可可粉8g，内馅及表层材料：动物性鲜奶油200g，细砂糖20g，虎牌材料：棕色巧克力笔，白色巧克力笔
