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猪肝是我们生活中常见的食材,很早之前猪肝,猪耳朵之类的都被称为猪下水。其实这些猪下水里面也含有一定的营养物质,再加上厨师们高超的厨艺,做出来各种各样的美味,而且每一种都有独特的口感和味道。炒猪肝时,直接下锅炒就错了,福州厨师考证的大厨教你
众所周知,榴莲是一种比较价格昂贵的一种水果。因为榴莲的口味比较特殊,所以并不是所有的人都喜欢吃榴莲。但是对于喜欢吃榴莲的人来说,每次路过榴莲闻过它的味道总忍不住想买上一两块榴莲,甚至有的会买上一两个回家吃。榴莲的营养价值比较高,曾有人说过
福建厨师培训今天分享一道家常菜,营养又美味,味道太棒啦,赶紧学起来吧! 蚝油鲜菇 『配料』 鲜香菇、蚝油、葱姜蒜、青椒、盐、鸡精、淀粉 『做法步骤』 鲜香菇洗净去蒂,切成厚一点的片。 姜、蒜、葱白分别切末,青椒切块。 锅内烧开水加几滴油和少许盐,
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。 椒盐取花
最近福建学蛋糕收到很多同学私信提问 为什么我的蛋糕按照配方做了还是总开裂? 做出来的蛋糕总塌陷,究竟是哪一步出了问题? 为什么我的蛋白霜总是毛毛糙糙,没有光泽? 其实这些问题的背后 都涉及到对甜点制作基本原理的了解和运用。 一提到蛋糕,脑海里便
夏天闷热的午后来一份冰凉爽滑细腻的豆乳布丁吧,入口有豆香的浓郁枫糖的清甜,无负担享受健康下午茶,而且制作简单一次能做一大份,冰镇在冰箱中当作给孩子们下课后垫肚子的零食也非常不错。 下面福建学蛋糕就给大家分享豆乳布丁的具体做法。 豆乳布丁 用料
说是鸡煲,其实就是在砂锅中炖鸡,把各种食材洗洗切切炖一起,简单易做,而且不用人拿着铲子炒来炒去的,节省力气。对于燥热的天来说,小火焖上就离开简直是太赞的事情了。 鸡煲食材还是很丰富的,洋葱、香菇、辣椒等。今天福建学厨师就分享一下鸡煲的做法,
福建培训面包今天教你们做西瓜曲奇饼干,清新可爱,夏日推荐! 西瓜曲奇饼干 用料 黄油50克 糖粉35克 低筋面粉100克 蛋黄半个 草莓粉适量 抹茶粉适量 南瓜粉适量 做法 1.黄油软化后用刮刀搅拌至顺滑,依次加入糖粉、蛋黄液(分次加入)、过筛面粉搅拌均匀。
福州蛋糕烘焙培训学校今天做个超级无敌大的雪媚娘、口感Q弹软糯、甜而不腻!超级的满足。 雪媚娘的做法 用料 A:糯米粉100克 牛奶170克 玉米淀粉30克 细砂糖50克 玉米油20克 B:奶油250克 糖粉20克 水果:芒果1个 炒糯米粉30克作防粘手粉.觉得不粘可以不用
最近早餐经常吃贝果、杂粮面包、全麦面包这类粗粮主食,减脂期可以放心吃,面包里面糖分比较高,黄油的脂肪多,那就干脆把糖换成木糖醇,黄油用了脂肪低的山茶油,这样下来就更加没负担了。其实吧,长胖大多数是饮食不规律、不节制、饮食习惯不好,这个要是
很多人认为羊肉的火气很大,适合冬令进补,夏天食用则不合时宜。其实不然,只要烹调方法得当,夏季吃羊肉既能得到营养,又不会上火。 近年来,人们为了躲避夏季的炎热,越来越离不开空调;同时,很多女青年以刨冰、冰镇饮料、冰淇淋为解暑之物,整日冰不离手
牛腱子肉是膝关节往上大腿上的肉,注意不包括牛屁股上的部分, 也就是牛的前后腿肉,前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形,适于炖、焖、酱等。 而金钱键是牛前腿上面的一块肌腱,细细的、长长的带有筋,切开后可以看到里面呈金钱状,一头牛只有两块
酸甜可口的杏脯蜜饯,制作方法简单,无任何添加剂,让您吃的放心。现在正是杏大量上市的季节,黄橙橙的杏子,让人忍不住就想吃一口。 老话说的好,桃养人,杏伤人。杏含有大量的酸性物质,吃多了对牙齿不好,胃不好的人,也会导致肠胃不适。但是只要不食用过
炎热的夏日,福建西点学校教你在家自制马蹄千层糕,Q弹爽滑,简单营养美味。 自制马蹄千层糕 食材:红糖、马蹄粉、椰浆、纯牛奶、清水、炼奶。 做法: 1.准备一个碗,放入马蹄粉和清水混合搅拌均匀(比例1:2)。充分混合。 2.起锅倒入清水,加入红糖开小火,
猪肉降价啦,今天福建学烹饪教你们喷香下饭的冬笋烧肉懒人做法,赶快保存! 趁着猪肉价格大幅度下降,赶快去超市买上一大块肥瘦相间的五花肉,配上家中库存的笋干,炖上一锅香喷喷、肥而不腻、瘦而不柴的笋干烧肉吧!话说,热气腾腾的五花肉和大米饭最配了!
前一段时间,大家都在做电饭煲蛋糕,结果有的就成功了,有的呢则是做成了饼,还有的是下面糊了但上面还是面糊,五花八门的失败案例可以说是让人笑的肚子疼,然后还有的发誓再也不做蛋糕啦!今天福州学蛋糕要说的是你这个誓是白发了,因为今天你看到我做的这
现如今,小菜馒头粥已经成了早餐中的主打系列,是不是吃腻了呢?今天福建烘焙培训决定做一份烧麦,想必这种美食大家应该不会做吧,就连街上的好多餐饮店也不一定能吃到这样的美食,而且口味丰富,比外面卖的好吃多了,操作起来也很简单,看一遍大家就能学会
福建培训蛋糕今天教你们做ins风的雾霾蓝千层蛋糕,超级漂亮哦!~~当下午茶刚刚好! 雾霾蓝千层蛋糕 用料 牛奶260 低粉75 鸡蛋3个 黄油15 打发的奶油300400 蝶豆花粉58克 糖粉30克 做法 1.将牛奶提前称好,加入适量香草精华 2.将鸡蛋与糖粉放到容器中,充分搅
福建蛋糕培训学校今天和大家推荐一个香醇浓郁,味道惊艳的流心巧克力~入口柔软,一口流心,香醇浓郁的巧克力香~试过一定会爱上的滋味。热吃中间的巧克力会流心,冷了味道浓郁醇厚做法.却特别简单,无需技巧,不用打发,~ 流心巧克力 用料 黑巧克力120克
福建蛋糕培训今天教你做无需烤箱一次成功的草莓糯米糍超可爱 草莓糯米糍 用料 糯米粉120克 玉米淀粉30克 糖粉30克 牛奶160克 黄油10克 熟糯米粉30克 可食用粉色素适量 草莓10颗 做法 1.准备好需要的材料 2.糯米粉,玉米淀粉,糖粉,牛奶,混合均匀 3.搅拌成