大家都吃过干贝吧，味道鲜美。什么食材加上干贝一起炒都是美味的，今天不介绍干贝，介绍扇贝。其实干贝是扇贝的其中一部分，这么一说就知道扇贝的鲜美程度了吧。现在这个季节正好是扇贝的上市季节，量多，所以便宜，此时不吃，更待何时。福建厨师培训学校教
给大家提个问海中鹅肝说是的什么大家知道吗？其实说的就是安康鱼肝，我说安康鱼可能很多人都不认识，那说灯笼鱼大家可能就知道是什么了吧！长相奇特甚至有些丑，但是肉质鲜嫩营养价值却非常高，可畏是鱼不可貌相
材料 主料：牛肉500克， 辅料：油菜100克，青蒜50克， 调料：植物油30克，料酒15克，老抽5克，玉米淀粉5克，豆瓣酱10克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒5克，大葱5克，姜3克，白皮大蒜5克 做法 1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀； 2.油菜、青蒜
材料 主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！）， 调料：盐，糖（最好是冰糖末），葱段，姜片，料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味） 做
材料 五花肉半斤，尖椒一个，青蒜4-5根，（其实正宗的回锅肉还要放豆干，再放根红椒点缀，咱家没有，省略了），白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段；蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺 做法 预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎
一年四季都在吃水果，但是一成不变没有让人想吃的欲望，玩点新花样，不仅增加食欲，还能让人眼前一亮，吃的也更开心了。特别是朋友聚会，家庭聚会，好看的水果拼盘也能让自己有面子。所以一起来学学创意满满的水果拼盘 水果拼盘 1、 各种各样的水果拼盘 2、
现在的人们都喜欢把生活过的有质量，就算是吃水果也可以吃出各种各样的花样。比如榨果汁什么的，其中最重要的是用水果拼出各种各样的花样，增加食欲。其实不是现代人才有这个水果拼盘的想法，早在北宋年间，人们就有这个意识用水果雕出各种好看的花样，现在
煲仔饭是非常经典的广东美食，风味繁多，丰俭由人。今天给的大家介绍的这锅煲仔饭，配料选用广式腊肠和腊肉，是最基础家常的版本。米饭吸收了腊味的油脂和香气，再配上蚝油、酱油、高汤调制的酱汁，饭菜一体，咸香浓郁，一煲就是完美的一餐。腊味煲仔饭可以
对于水果拼盘，我想大家都不陌生，就是把各种各样的水果放在一起吃。这个时候不仅要有创意，把水果切得很好看，还在此基础上又加工，使得水果拼盘不仅别致，美观，更让人食欲大增。特别是朋友聚会，家宴待客时，作为主人，没有个拿手的可不行，菜做不好没关
小 时候的零花钱都基本上贡献给了学校门口的小卖部，小浣熊的干脆面，各种好吃糖果还有辣条。之前就在新闻报道上面听说辣条不干净卫生，都是地沟油做的。可是小时候哪管那些，好吃就得了 知道辣条好吃，但是也知道辣条不卫生，但就是控制不住自己想吃辣条的
还 有4天就是中秋节和国庆节了，在双节来临之时，相信大家整天都会吃吃喝喝，所以今天就为大家推荐一道我格外喜欢的肉菜做法，虽说是肉，但是它的价格远远比猪肉，牛羊肉，便宜很多，它就是鸡胗。 鸡胗非常常见，它富含蛋白质和维生素，尤其是铁元素很高，常
猪 肉许多人都喜欢吃，而懂行的人都知道，猪身上属贴骨肉最好吃。这贴骨肉就是紧贴着骨头的肉，这一部分的肉味道更香。排骨就属于贴骨肉，其肉质鲜美，受到许多人的青睐。 排骨不光好吃而且营养丰富，排骨里面还有大量的骨髓和钙。正确的烹饪方式能让排骨的
酱牛肉是我最喜欢的菜，它特别适合节日家宴。 提前一天做出来，放冰箱冷藏，切片蘸汁或者凉拌。 今天分享一种最简单的做法，让酱牛肉轻松端上节日餐桌。 酱牛肉 材料准备 牛腱子1个（今天的900克），干黄酱60克，姜粉、花椒、大料、小茴香、冰糖，少量老抽。
说 起菜心、大家都不陌生，要说起菜心最好吃的做法，那白灼绝对是经典中的经典，看似一道简单的白灼菜心，既要保留它青翠的色泽、又要保留脆嫩清香的口感，所以想要做好还是需要一定技巧的，比如焯水的时间，配料的调制都有讲究。 下面，我就给大家演示一下
豆腐有很多的名字，但是不是所有的豆腐都是用黄豆做出来的，甚至还有一些食材虽然带有豆腐的名字，但是却跟豆腐没有任何的关系。日本豆腐是一种，那么还有一种就是鱼豆腐了！鱼豆腐是我们火锅、麻辣烫的必需品，很多人都是因为吃火锅喜欢上了这道菜，所以在
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。葱油饼是北方很受欢迎的一道面食，经常会被用作早餐，看似简单实际是有很多技巧和诀窍的。今天就把葱油饼详细的制作方法和技巧分享给大家，这样做出来的葱油饼外皮酥脆，香酥掉渣，里面柔软，一层比一层香，天天
鱼香肉丝口味独特，酸酸甜甜，男女老少都很爱吃，它是一道传统美食小吃，风味独特，无论是川菜，湘菜，都能看到它的身影，下面我们来学习一下它的做法。 一，食材 ①猪里脊肉200克(猪里脊肉比较细嫩，做鱼香肉丝很适合)待肉。 ②青笋半根切成丝，木耳切丛待
土豆，好像怎么做都好吃，便宜又美味。废话不多说，今天分享一个大部分人都喜欢的土豆吃法即干锅土豆片。 做法简单，即使厨房小白，看了今天的食谱，一次性就能做成功。过程详细，看看是怎么做的吧！ 1， 首先把土豆处理干净，切成5毫米的片。水开后，下入土
干 燥的季节，人们的日常饮食也喜欢汤汤水水，而一般的骨汤、鱼汤等大补汤并不是很适合在秋季喝，反而这个时候更需要一些素汤，西红柿鸡蛋汤、菌菇汤或者是紫菜蛋花汤都是不错的选择，尤其是紫菜蛋花汤更是我家最近常做的一种，用紫菜和鸡蛋做搭配，整体的口
昨 日是白露，是二十四个节气中的第十五个节气，白露是由热转凉的转折点，即使在南方，我们还是很明显地感觉到早晚凉爽很多，昼夜温差开始变大。 而在这季节转换过程中，我们也要预防秋燥，多吃滋阴益气的食物。在这季节，民间有吃果不吃瓜的俗语。 秋季，是
