烹调需要讲究火候，可是到底应该用大火、中火还是小火呢?这里边也有很多讲究。海峡福州厨师培训学校就来跟大家说说。 大火蒸鱼 最常见的就是清蒸鱼，肉质鲜美的活鱼处理后，一定要大火蒸。因为猛火能最短的时间将食材蒸熟。鱼肉鲜美，蒸得时间长了肉就容易老
豆腐传说诞生于安徽省寿县，因此，寿县又被称为豆腐的故乡。如今，中国人食用豆腐的历史已有两千多年，用豆腐制作的菜肴更是品种繁多。春天饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，海峡福州烹饪培训学校觉得正是春季的食用佳品。 新鲜安全这样挑 看颜色 正常优质
旅行生活很容易日常的饮食规律，无法做到按时三餐，往往还活动多、睡眠少。那么，怎样才能做到在旅途中既玩好又吃好呢？海峡福州厨艺培训学校给大家一些饮食小建议。 1、重视早餐质量 早餐是一天当中最重要的一餐，营养健康的早餐可以带来旅途中一整天的愉悦
要做出滋味美妙绝伦的卤菜，必须关注到细节方面。首先是卤水的保存，保存好了才能反复使用，味道越来越醇厚，卤肉才会越来越香，这个叫老卤。如果没有老卤，一般卤菜的味儿都不够上桌。很多人在实际操作中间，经常会遇到卤水发酸，而导致卤水不能使用，经常
春季饮食宜养肝降燥，海峡福建厨师培训学校建议大家不妨多吃些清淡营养的蔬菜，去肝火养肝润肺解燥。 西红柿。西红柿素有美容王之美称,其实西红柿也具有下火,平肝,补血之功效。如果易发肝火旺,多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。 苦瓜。苦瓜是寒凉性食物的代
水果清甜可口美味营养，海峡福建烹饪培训学校觉得在干燥的春季里吃些水果也是挺滋润的。 1、甘蔗 中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。因为甘蔗
红枣桂圆茶制作简单,可以滋润心脾、养心开胃,同时喝桂圆红枣茶还可以促进脂肪分解,红枣桂圆姜茶这道饮品是温补食品。眼下气温还比较低，海峡福建厨艺培训学校建议大家不妨也煮上美味驱寒的红枣桂圆茶、杏仁茶喝一喝吧。 红枣桂圆茶做法 1、红枣选用金丝小枣,
春季是万物生发的季节，海峡福建学烹饪提醒大家也要注重饮食调养。春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因
一日之计在于晨，吃好早餐的重要性相信大家都知道，但是要搭配好早餐还是要讲究方法的，海峡福州厨师学校就给大家推荐几款很好的早餐搭配。 早餐的营养搭配妙招 蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，蔬菜和水果各有特点，不能完全相互
北京是政治文化中心，是首都，也是美食汇聚之地，这些美食海颇有历史渊源，海峡福州厨艺学校相信爱好美食的人们也不想错过吧。 北京传统特色小吃 王致和臭豆腐 王致和臭豆腐，是北京有名的老字号，无人不知，无人不晓。为什么王致和臭豆腐这么有名呢?顾名思
日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且无论男性还是女性，平均寿命都在全世界名列前茅，他们的心血管疾病患病率尤其的低。那么它们健康长寿的秘诀是什么呢？海峡福州厨师学校相信大家也猜到了，对，它就是饮食。 在日本料理中，食物的份量都很
中医认为主食要是温和的食物，不能性寒或者明显的性温。因为我们要长期大量的吃这么一种食物。经过几千年的筛选，我们选出了米、面作为长期食用的主食。海峡福建日本料理学校就跟大家说说它们的神奇之处以及煮米饭需要注意的问题。 几种米的神奇功效 1、最滋
土豆很不错的食物，很多人担心吃土豆会长胖，实际上吃土豆长胖了并不是因为土豆本身，而是因为土豆吸收的大量油。海峡福建学日本料理觉得只要掌握了正确的方法就可以让大家吃土豆吃得健康又美味。 土豆的健康吃法 蒸土豆 蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影
干燥寒冷的早春季节要说吃什么最滋润最养生非营养暖胃的汤粥莫属了，煮汤喝粥一直是很多家庭的饮食习惯，海峡福建烹饪学校就给大家推荐几款适合春季吃的汤粥。 春天吃什么炖品可以养生 茯苓党参乌鸡汤 准备好一斤乌鸡和两钱枸杞、一钱茯苓以及三钱党参。之后
蔬菜营养丰富，蔬菜的矿物质、维生素、纤维等能促进肠道蠕动，帮助身体排除毒素保持健康，海峡福州培训厨师建议大家在春季可以吃些鲜美营养的时令蔬菜。 春天吃什么蔬菜养生 1、黄豆芽 黄豆芽是豆芽中营养价值最高的。从科学的营养角度来说,从一颗豆子变成豆
对于有些人来说美食是一种爱好，有时候不知不觉就吃多了吃撑了，这时就会感到不适，海峡福州厨师培训学校给大家推荐几款食疗方来调理腹胀积食的问题。 饮食过量、积食成因 伤于食者,多因饮食喂养不当,偏食嗜食,饱食无度,杂食乱投,生冷不节;食物不化;或过食肥
春天天气干燥，饮食上应以养肺为主，海峡福州烹饪培训学校建议大家可以吃些清新润肺的水果蔬菜，还能防止干燥引起的上火。 春天吃什么水果好 香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,除了大脑疲惫,还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养
中国人自古就有喝茶的习惯，茶有很多的品类，功效上各有不同，海峡福州厨艺培训学校建议大家在选择的时候要因人而异因时制宜。 春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 选茶叶,还是依照自已喜欢的味道来的好,并不是发酵度越高越好,比如说绿茶需要慢品,清香
肉，是我们生活中必不可少的一种食物，俗话说无肉不欢，很多人一天不吃肉就觉得不舒服，不管是鸡肉，猪肉，还是鱼肉，这些食物都营养丰富，都能够为人体补充能量。海峡福建学厨师提醒大家在烹调肉类的时候最好要去掉一些有害的部位。 鱼黑衣有害物质汇集层
