蛋糕培训 教你如何开家蛋糕店 如果你想开一家蛋糕店，你必须做好以下准备。 第一、先做好技术准备 想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知
培训厨艺 -厨人、厨事、厨道、厨德 下面一文写的是关于如何做一名合格的厨师写的文章。里面精辟概述了做一名厨师应该要怎么做。这里 厨艺培训 就跟大家一起来看关于厨人、厨事、厨道、厨德。 陈标 / 文 来源：中华美食现代厨艺研究会 中华美食现代厨艺研究会
培训日本料理 -广岛风薄饼的做法 广岛风薄饼是日本料理中做为饼类的菜系！ 培训日本料理 相信很多人都会喜欢这道菜的。下面我就简单讲下广岛风薄饼的做法。 材料 ：水 2 大匙 木鱼精 1 满小匙 [A]水 3/4 杯 鸡蛋 1 个 面粉 2/3 杯 盐 1/4 小匙 莲花白 1/2 个
福建福州学蛋糕 今日课程：哥萨克蛋糕 慕丝原料： 小芒果2只、优酪乳50克、糖30克、鱼胶粉15克、鲜奶油200克、西米。源自 福建福州学蛋糕 做法： 1、小西米煮至透明晾凉 2、芒果肉打成泥，加优酪乳拌匀 3、鱼胶粉座溶热水中，加入芒果泥中 4、奶油加糖打至6
福建福州学厨师 告诉您：坚果隐藏着致癌物质 霉变后毒性大于砒霜 坚果，是很多女人爱吃的零食，尤其是在这几年，营养健康大行其道，坚果以健康食品出现，其富含蛋白质，维生素E，不饱和脂肪酸，其中还含有对大脑有益的omega-3脂肪酸（ALA、EPA和DHA），更是
福建福州培训烹饪学校 ：上海炒年糕 原料：上海年糕、鸡胸肉、大白菜、香菇、红辣椒。 佐料：葱姜、盐、绍兴黄酒、鸡精、白糖、蛋清。源自 福建福州培训烹饪学校 做法： 1、主要原料。 2、鸡胸肉切丝，加盐，绍兴黄酒，半个蛋清用手抓匀腌制片刻。 3、大白菜
福建福州学厨师 告诉您：夏天腹泻备点蒙脱石 要空腹服用 夏季天气炎热，雨水较多，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件，导致腹泻在夏季高发。蒙脱石散是常用的止泻药物，它可以覆盖在消化道黏膜表面，形成保护层，保护消化道黏膜不受致病因子的损伤，同
福建福建学烹饪 ：葱烤大排 原料：大排五块（根据人口，不过我家特殊）、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。源自 福建福建学烹饪 做法： 1、大排每一个都仔细用刀背上
学日本料理 告诉你鲷鱼头火锅的做法 学日本料理 典故 以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 鲷鱼头火锅材料 鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生
学糕点 推荐菜谱胡萝卜菠萝蛋糕 胡萝卜菠萝蛋糕可是偏蔬菜类的，特别是夏天大家可以多吃点。关于胡萝卜菠萝蛋糕的做法， 学糕点 的朋友要注意了. 胡萝卜菠萝蛋糕材料: 蛋糕：中筋面粉350克，肉桂粉2茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）1茶匙，小苏打粉11/2茶匙，盐
福建福州厨师 提醒大家：伏天酷暑关注生活细节 学会中暑紧急处置 伏天高温闷热，是很难熬的阶段。气象学将日最高气温大于或等于35℃定义为高温日，连续5天以上高温日称作持续高温。气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激会相对减弱，容易发生头重倦
福建福州培训蛋糕 推荐：杯装提拉米苏 材料： 马斯卡彭奶酪（Mascarpone）250克、马萨拉酒（marsala）10ml（没有可用朗姆酒替代）、柠檬汁5ml、蛋黄3个、幼砂糖60克、吉利丁1片、鲜奶油120克、速溶咖啡1袋、手指饼干（Lady finger）1袋、可可粉、糖粉少许。
培训西点学校 传授你如何做培根蛋面 培根蛋面原料：意大利面160克、培根70克、蛋黄1个、鸡蛋1个、奶酪粉20克、鲜奶油80ml、黄油10克、盐适量、黑胡椒碎适量。 培根蛋面做法： 1、将鸡蛋和分离好的蛋黄放进盆里； 2、盆里倒入鲜奶油； 3、奶酪粉也加入其中；
福建福州厨艺培训 推荐：去除腥味巧用葡萄酒 葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。 福建福州厨艺培训 告诉您，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 当感冒
福建福州培训烹饪 介绍：铁盔将军鸭 铁盔将军鸭也称干锅将军鸭，在赣，湘一代甚为流行，而川菜中比较有名的做法是啤酒鸭，整个焖煮鸭的水全部用啤酒代替，不加八角、桂皮之类的香料，顶多放几个辣椒增加辣味，这样做出的啤酒鸭香味纯正，别有一番风味。 原料
福建福州面点培训学校 与您分享：葡萄干麦芬蛋糕 原料： 低筋面粉50克、糖粉15克、泡打粉3克、盐1.2克、鸡蛋液10克、牛奶40克、植物油15克、葡萄干20克。源自 福建福州面点培训学校 做法： 1、碗中倒入牛奶，加入鸡蛋液和植物油，搅拌均匀； 2、将低筋面粉、
福建福州厨师学校 介绍：清凉一夏的桂花酸梅汤 【原料】 50克乌梅、50克乌枣、50克山楂、200克冰糖、一小撮桂花、3克甘草。源自 福建福州厨师学校 【步骤】 1、乌梅、乌枣、山楂、甘草，用水冲泡一下，去掉尘土和异物。 2、取一砂锅，放入2升水，放入乌梅、
福建福州面点学校 推荐：奶香南瓜手抓饼 今天 福建福州面点学校 弄了个奶香南瓜味儿的手抓饼。以前啥椒盐味香葱味儿的手抓饼倒是没少吃，这南瓜味儿的还是第一次做 原料：南瓜260克、面粉300克、白糖、奶油、炒香的芝麻各适量。 做法： 1、南瓜去皮去瓤后切
福建福州日本料理学校 介绍：海鲜烩饭 原料：鲜虾、墨鱼、净鱼肉、鸡腿、胡萝卜、香菇、米饭。 调料：葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤。源自 福建福州日本料理学校 做法： 1、鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，
福建福州学闽菜 为您献计：红烧蹄膀 原料：猪肘（1000克）。 调料： 小葱（15克）、姜（10克）、丁香（3克）、八角（3克）、桂皮（2克）、辣椒（红、尖、干）（3克）、酱油（5克）、白砂糖（5克） 盐（5克）、料酒（10克）、花生油（75克）。源自 福建福州学
