说到素菜，清淡少味是不少人的固有印象。为了吃素与美味兼得，市面上出现了很多仿荤素菜，从百姓熟知的素鸡、素鸭、素虾仁，到高端上档次的酒楼仿膳，这类素食真的健康吗？海峡福州学厨艺觉得大家有必要注意这个问题。 不少人认为，仿荤菜的原料是植物性食物
为了保鲜，我们常把买来的水果直接放进冰箱，但是这样不能有效地延长保质期。海峡福州厨师学校来教大家一招保鲜水果。 水果即使摘下来也需要呼吸，呼吸作用越强，消耗养分越多，水果变质就越快。进了冰箱也一样，冰箱内温度低、湿度也低，水果更易流失水分。
很多人一年四季都喜欢吃水果，香甜可口健康营养的它确实很吸引人，但是水果吃太多也不好，水果吃过量会给身体造成怎样的影响呢？又该怎样吃水果比较好呢？海峡福建厨师学校就来跟大家讨论下关于吃水果的一些问题。 水果也不能多吃 许多人相信多吃水果有益健
近年来食品安全事件频频发生，其中不乏餐饮行业的知名品牌，餐饮企业这样不仅砸了招牌，又损害了消费者的利益让消费者对食品更加难以信任。海峡福州烹饪学校觉得这还需要商家消费者和有关部门共同的努力。 要想守护舌尖上的安全，不仅要靠相关部门的监督，若
饮食养生讲究看天气看人看食物的特性，海峡福建厨艺学校觉得因人而异因时制宜在饮食上确实很重要，喝汤也是如此。 不同情况选择不同汤类 1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段
有些食物看起来不起眼不稀罕，价格也很经济，可是我们平时都常常能吃到，但是它们身上的秘密你又知道多少，海峡福州培训厨艺就跟大家介绍一些很神奇却很平民的食物，让大家吃得更美丽更健康更聪明。 茶 茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健
一步单薄的电动车，车尾架着一个或黄或蓝的保温箱，一个骑手带着印有平台Logo的头盔，一溜烟，从街头已经窜到了巷尾。新年伊始，刚结束年歇的外卖网就以一种相当强势的姿态回归了。不少市民发现马路上的外卖车多了不少，骑手们甚至一早8点多就在路上了。沿街
干燥寒冷的冬季里喝点汤是十分美妙的一件事，做汤时搭配些滋补养生的药材不仅风味独特也更保健养生呢，下面海峡福建学日本料理给大家介绍几款春季养生滋补药膳保健汤。 沙葛猪骨汤 材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，
大多数水果适合烹饪一些新鲜细嫩的肉类，比如与鱼虾肉、猪牛里脊肉、鸡肉、鸭肉等食材搭配。水果入菜的方式多种多样，如蒸、炖、炒等，我们可以根据水果的特性做出丰富多彩的水果菜肴。海峡福建烹饪学校就跟大家分享下烹制风味独特的水果菜的一些小技巧。 质
很多人喜欢在做菜的时候加点醋，做鱼汤加点醋、做土豆丝加点醋，可是却没有深究过其它的原因，除了让菜肴更美味，这背后又隐藏着怎样的原理呢？哪些菜加醋比较好呢？海峡福州培训厨师觉得这些问题都有必要好好探究一下。 绝配1：紫红色的蔬菜 茄子、紫甘蓝等
随着时代的进步，人们喝水也越来越讲究，最早的时候喝泉水、井水、喝水，后来发明了方便的自来水喝开水、现在又觉得纯净水更干净，于是就有了桶装水，那么桶装水真的就更纯净更健康吗，下面海峡福建厨师培训学校就跟大家说说桶装水对人体的好处与坏处以及在
现代饮食丰富而精致，精细的面条、米饭、馒头、面包，可是人们反而开始追求粗食养生，吃粗粮野菜成为养生新时尚，有人干脆吃水果蔬菜也不削皮了，其实有些瓜果蔬菜的皮确实是很好的，接着海峡福建烹饪培训学校跟大家说说那些不削皮吃就很好的果蔬。 1.苹果
到了除夕这天晚上,全家人都要团聚在一起,举杯祝酒,一起吃年夜饭。在外地的家庭成员,凡是能够回家的,一般都在除夕之前赶回家中,所以年夜饭又叫团圆饭。据记载,古人在新年的前一天,击鼓驱除疫痨之鬼,这是除夕的由来。除夕夜,岁晚相与馈问为馈岁,酒食相邀为别岁
现在家很注重饮食养生，也很关注吃什么有益健康，那些抗癌的补钙的补血的食物也是备受推崇，海峡福建培训烹饪告诉大家其实规律用餐也是很重要的。 保持规律的用餐时间 据贾健斌介绍，正常情况下，经过一夜的胃部消化，人胃部的食物通常会在早上消化完毕，因
用冰箱来储存食物是大家常用的做法，低温下食物腐败变质的进程延缓了让食物能保存更长的时间，但是海峡福州厨师培训学校提醒大家冰箱储藏冷冻食物也有很多需要注意的问题。 1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空
提起豆制品，很多人熟悉的可能只有那几样，其实，从广义上来说，豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类，豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分;相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆，豆制品中淀粉含量少，蛋白质质量高。
喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。牛奶似乎是很神奇的营养食品，那么它到底好在哪里？什么样的牛奶比较好呢？海峡福州厨艺培训学校就来跟大
日本是人均寿命最长的国家，这与他们的饮食关系密切，日本料理也有世界第一健康菜的美誉。俗话说靠山吃山，靠海吃海，海鱼、海鲜一直是日本人从古至今的主要食物和营养来源。在吃鱼方面，他们到底积累了哪些经验?海峡福建学厨师相信喜欢吃鱼的你也想知道吧。
蒜苗、蒜薹、青蒜、大蒜，这四样东西，听起来、看起来好像差别很大，其实只不过是大蒜一生的各个阶段而已。海峡福州厨师培训学校建议大家不妨都可以品尝一下。 大蒜生长过程可以分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠期等6个时
酸奶一直备受营养专家的推崇，它是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。在很多减肥女性的食谱上，也一定少不了酸奶。但也许你不敢相信：喝1杯酸奶就等于喝下了2罐可乐的热量！海峡福州烹饪培训学校建议大家也要注意喝酸奶前也要多加
