茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。 据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效。经常吃茼蒿，还可以起到降血压的作用。海峡福州厨师培训学校建议大家春季不妨也可以吃些茼蒿。 茼蒿有降血压的功效 现代研究发现，茼
大家平时做菜的时候一般会更关注食物的味道和营养却常常忽略了一些不好的炒菜习惯可能会给身体造成很大的伤害，海峡福建学烹饪希望大家炒菜的时候要注意这些问题。 1炒菜后不刷锅接着炒：产生苯并芘致癌 很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底
饮食合理搭配的重要性是不言而喻的，错误的饮食搭配不仅会让食物营养大打折扣还会损害身体健康，海峡福建厨艺培训学校就跟大家说说日常饮食中需要避免的一些错误搭配。 多吃纤维，钙质流失 如果你吃的膳食纤维太过多，对肠胃也是很不好的。 有研究表明：两个
因为工作忙或者需要应酬很多人在外用餐的时间越来越多，在外就餐健康安全饮食问题可是不同忽视的，海峡福建烹饪培训学校就跟大家说说在外用餐需要注意的健康安全饮食问题。 1.选择正规、干净的饭馆，首先保证吃得安全、卫生。 2.不喝人造的饮料，喝自己泡的
晚餐多吃，身体摄入热量过剩，除了容易变胖，还容易出现高血压、高血脂以及各种心脑血管疾
我们都知道加热会让蔬菜中的部分营养流失掉，所以有些人会认为蔬菜生着吃更营养。但这么想真的正确吗？海峡福建学厨师觉得大家有必要了解一下。 【加热的确会让蔬菜流失部分营养】 蔬菜加热后主要会流失一些水溶性、热敏感的营养成分 （如维生素C、B族维生素
味精，由于鲜味可口，烹制简单，是一种中餐经常使用的调味剂，主要成为是谷氨酸钠。虽然目前没有太多证据证明味精对人体有严重伤害，不过海峡福州厨艺培训学校还是建议大家味精不可过度摄入，尽量少吃。 其实有不少菜色调味，是无须使用味精的，加入味精反而
水果香甜多汁解渴很多人喜欢吃，但多吃对身体也不好，海峡福州烹饪培训学校建议大家一些水果应谨慎食用。 猕猴桃通便但烧心 猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为水果之王，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾
大蒜是日常调味食物之一，因为味道浓郁深受大家喜爱，但是吃大蒜也有不少讲究，比如很多人关心的大蒜是生吃还是熟吃比较好呢?以及为什么有人吃大蒜可以治疗胃痛，有人却会出现肚子痛呢?海峡福州厨师培训学校就来跟大家说说这些问题。 从营养角度来看，大蒜生
很多人喜欢吃麦当劳、肯德基的炸鸡、鸡米花，海峡福州培训厨艺觉得其实我们在家也可以自己制作美味营养的炸鸡米花，当然要做出好吃的鸡米花也是有技巧的。 鸡米花怎么做更健康更营养 柠檬挤完汁之后,可以切成大块,放入鸡块一起腌制。 中火炸第一遍,盛出,大火
现在很多人都很注重饮食健康，大家也知道油腻饮食危害大，那么它对身体究竟有怎样的影响呢？海峡福建厨艺学校就来跟大家说说。 油腻饮食的危害 在饮食上面，其实很多人的饮食习惯都是不对的，有的人对油腻的食物比较喜欢，可是这样的饮食方式，很容易诱发一
扁肉的老祖宗就是大家熟悉的馄饨。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如说，四川称抄手，广东称云吞，武汉称包面，江西称清汤，江苏称淮饺，新疆称曲曲南北派的馄饨我吃过不少，不知是因为谁不说俺家乡好之故，还是别的原因，我总觉得福建沙县的扁肉最好吃。事实
西餐菜式较中餐简单，大部分菜式是口口肉，没有骨头的，像牛排、鱼排、猪排、鸡肉，但是也有一些菜是带骨的，如T骨牛排、羊肉排、整鸡、鱼等，那么西餐上食用这类带骨类食物要怎么吃比较好呢？海峡福建厨师学校就来跟大家说说。 食用肉排 西餐肉排的吃法，用
忽冷忽热的春季很容易降低身体的免疫力导致各种疾病的发生，春季美丽多姿也是疾病多发的季节，海峡福州厨师学校建议大家春季可以吃些增强免疫力的食物。 酸奶:益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌,保护肠道,避免致病细菌的产生。另外,有些酸奶中含有的乳酸菌可
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，营养丰富，有健胃、提神、温暖的作用。春韭鲜美可口，春季是吃韭菜的好季节，海峡福州学厨艺跟大家说说春季吃韭菜的好处以及烹饪韭菜需要注意的事项。 春天吃韭菜
熬夜对身体的危害是很大的，海峡福州学烹饪觉得这时候就必须注意科学健康的饮食，用健康的饮食方式去弥补，其实吃些水果就是很不错的选择。 一、苹果 常言道每天一个苹果，疾病远离我苹果是一种可以全方位的促进人体健康的水果，熬夜一族很容易因为内分泌失
现代生活引发了一系列现代疾病，使人们也偏注于低脂的饮食习惯，对于牛奶也喜欢脱脂的。但脱脂牛奶真的好或必要吗?海峡福州学厨师建议大家不妨来了解一下。 脱脂奶是经过离心除去大部分脂肪的产品。市场全脂奶产品脂肪含量通常为3.0%左右，低脂奶(半脱脂奶)
大家平时都会冰淇淋、糖果及甜品等甜味比较重的食物。可是有不少食物虽然吃起来不甜，但是却实际上也是高糖食物。海峡福州培训厨师提醒大家可要注意它们。 猕猴桃、柚子等水果 很多人都没想到，吃起来很酸的猕猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。据了解
鸡蛋鲜美营养，可以煎成荷包蛋或者直接水煮，当做早餐；鸡蛋还可以用来做菜炒着吃或者蒸着吃。鸡蛋吃法多样，那么怎么把鸡蛋做成好吃的菜肴呢？海峡福建烹饪学校跟大家分享一些制作美味鸡蛋的小窍门。 炒鸡蛋鲜嫩的技巧 一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老
如果肠胃存在健康问题，对于自己的饮食选择可要十分的谨慎的，否则很可能加重病情，那么，对于肠胃健康不好的朋友有哪些食物是不宜食用的呢?海峡福建学日本料理就来跟大家说说。 肠胃是人体内脏中最脆弱的器官，如果你不小心吃了让它讨厌的食物那么你就要小
