福建厨师学校今日分享的是道神仙鸭子。此菜做法复杂，要求严格，蒸制时间长，蒸后立即上桌，以保持鲜味。此菜因采用了隔水而蒸的方法，所以菜品的鲜味极佳，且汤汁澄清，肉质酥烂，原汤原汁原味。 主料： 鸭肉1只 辅料： 口蘑50克 火腿50克 冬菇(干)50克 冬
今日福州烹饪学校给大家分享的是芝士鲜虾青瓜烙的家常做法,做法其实很简单，活虾剥虾仁剁成小丁，这样口感会更好些，感觉满口都是虾仁。黄瓜去皮去籽切丝。其实在生活中饮食养身也是很重要的，想要生活得健康，还得吃得健康才是。 材料： 生粉 盐 鸡精 糖 鱼
福建厨师学校今日分享的是这道爆炒双脆，爆炒双脆是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜，属于闽菜系。是小编第一次来福州的时候知道的第一道菜，当时不知道用什么食材烹制的，只知道脆脆的非常好吃，很有嚼头。后来通过福建厨师学校才知道原来是以海蜇
今日福州厨师学校分享给大家的是咖喱鸡块焖饭，今天的焖饭搭配上土豆，胡萝卜，鸡肉，这样焖出来的饭，米粒完全吸收了咖喱的香气，每一粒都特别入味，越嚼越满足。即使夏天再热，再没有食欲，这样的米饭连吃两碗都不是问题。 食材: 鸡腿2个 土豆1个 胡萝卜1
蒸肉的方法很多，什么粉蒸肉、荷叶蒸肉、蒸排骨。今天福建厨师培训学校蒸个午餐肉。其实就是我们在超市经常会看到的午餐肉罐头，自己再家做的更卫生，健康，而且也不添加防腐剂，色素，香精什么的，吃的也放心。做法也是很简单的，调味的肉馅，上锅蒸成块，
生呛的方法有两种。一种是传统的将花椒、八角和盐煮水然后放凉，再将活的海鲜放入；还有一种就是卤虾油，直接将活海鲜放进去。福州学烹饪这次将方法又略进行改良，加入了醉的方法，将它们先用白酒醉倒，再放进料汁中，杀菌还能去腥，呛过后的海鲜更美味。 食
今天福州学厨师这道剁椒蒸排骨属于南方的一道经典蒸菜了，做好的排骨，口脆咸香，因为加入不少小编最爱的的剁椒，所以吃起来也是辣的过瘾，可谓是超级的下饭呀。 食材： 排骨400g 大蒜2瓣 细葱1根 姜1小块 调料： 牛肉酱15g 剁椒30g 细砂糖1/8茶匙 生抽1茶匙
福州日本料理学校今日分享的这款是一个非常简单寿司食谱，主要由寿司饭和新鲜北极贝制作而成，简单几步一道完美的寿司就出来啦！北极贝的味道十分鲜美，配上酱油更好哦。 主料： 寿司饭300g 新鲜的北极贝100g 辅料： 寿司姜少量 芥末少量 酱油少量 北极贝握
美食总能给平淡生活增添一点入味的调剂，把酸甜苦辣的味觉感受融入到人生百态中。如果你也跟小编一样是个鸡翅控；如果你也跟小编一样吃腻了炸鸡翅，不妨试试福州厨艺培训学校下面这道菜吧~ 食材： 藤椒 鸡翅 配料： 姜 八角 香叶 青椒 甜面酱 耗油 酱油 冰糖
每个季节都在吃鱼，为什么秋天吃鱼会有所不同呢？因为立秋之后，养生主张以收敛为原则，而收敛在食物的性味中又以酸味为主，应季而食，大抵如此，番茄鱼，秋天里大家都会爱的一款嫩滑养生菜五味之中，酸最开胃，也最解味。酸味是一种基本味，有除腥，解腻，
鸡蛋羹是很常见的大众美食，幼滑细腻的口感，是从小吃到大的美味，鸡蛋羹看上去很普通，却因为优质食材的加入显得与众不同。今天福州厨师培训学校的鸡蛋羹是用牛奶蒸制的，再加入阿拉斯加银鳕鱼，立马变身高大上美食。 原料： 阿拉斯加银鳕鱼120克 鸡蛋150克
小小的一个南瓜蒸上一个蛋，既营养又看着有食欲，给宝宝当辅食也是极其棒的，今天福建学烹饪这道南瓜蒸蛋，其实做法很简单，只要南瓜和鸡蛋简单两部就能完成的一道美食。下面是具体的做法，一起学起来吧！ 原料： 小南瓜1个 鸡蛋1个 盐少许 温水适量 南瓜蒸
第一次吃粉蒸肉的时候是在朋友家她自己煮的，只能说有色，香，却没有味，因为满满一盘，除了咸之外，还是咸，以至于我也不会想着吃第二次。其实粉蒸肉除了传统的米粉和猪肉（也有用牛羊肉）的搭配，也还可以添加一些其它的配料。比如土豆，白薯，莲藕等，但
第一次吃芦笋是在去年，二十岁多年来去年第一次知道什么是芦笋，然后就怀着好奇的心里买了一次回家炒，自己肯定是不知道怎么炒的，但是家里有个爱下厨的姐姐，自然什么都有的吃了。芦笋，生来娇贵，只食用嫩茎，而且运输过程中也是小心翼翼保存，里外都需要
今日福建厨师培训学校分享给大家的是一道麻辣鱼泡。鱼泡想必大家再熟悉不过了。每次去买鱼，宰鱼的师傅总是把鱼宰杀清洗干净以后顺手就把鱼鳔放进鱼肚子里，记得小时候家里经常去买鱼吃，然后就会向宰鱼师傅要很多的鱼泡，然后爆炒满满的一碗，那叫一个吃的
立秋后，天气干燥，夏季食用过多的外寒导致体内湿热不均，从而造成肺火旺盛引起的咳嗽。那么对于这个问题，我们需要提前来预防。俗话说冬吃萝卜夏吃姜药疗不如食疗，食物是平衡身体的最佳方法。萝卜性凉，入肺、胃经，治疗食积胀满、止咳化痰、治燥生津，因
也许有人知道花甲炖鸡蛋羹，但是小编个人觉得那种做法适合小孩老年人吃，但是今天福州厨艺培训学校用花甲肉炒鸡蛋的口感更有劲道，更适合年轻人吃。如果家中有老小，平时买花甲做菜时也可以分双份哦，一边鸡蛋炖花甲，一边花甲肉炒鸡蛋。接下来福州厨艺培训
不在海边居住，却有着爱吃海鲜的心。但是一辈子都可能再能吃虾啊，蟹啊什么的了，不知从什么时候开始便对这两样产生过敏现象，吃上一小只都能呕吐不止，嘴巴肿起来，简直是无福消受。但是还好可以吃其他的海鲜，这也算是幸运了吧。今日福州烹饪培训学校分享
沙茶酱是一种南方的混合型调味品，可能许多北方人并不是很熟悉，但是一听说厦门小吃沙茶面可能就有点印象了吧。今天福州厨师培训学校教大家做的这道是由沙茶酱烹制而成的沙茶酱排骨，把沙茶酱倒入排骨中，做成一道沙茶酱排骨，想必能让许多没有感受过沙茶酱
今天要给大家介绍的是武汉市最著名的小吃----三鲜豆皮。表姐去武汉完了一段时间回来后说如果你去武汉啊，一定要吃那边的三鲜豆皮和热干面，她说三鲜豆皮，皮薄软润爽口，滋味鲜美热干面酱汁香浓，有种很爽口的辣味，去过武汉没吃这两种就等于没到过武汉，你
