大家几乎天天都要煮饭，大部分人可能都是先放冷水，有时候也会放热水，除了这个问题煮饭对水位也是有讲究的，福州学厨师就来跟大家说说。 开水煮饭，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有在水温60度以上时，淀粉才会吸收水分膨
寒冬时节一碗暖暖的腊八粥是不可多得的美味，还能给身体带来丝丝暖意，腊月还有个腊八节，福州学烹饪觉得煮一锅暖胃营养的腊八粥和家人一起喝是一件很温暖的事。 喝腊八粥的养生功效 专家介绍,从中医角度讲,腊八粥作为中国节令小吃,营养丰富,可以温胃助阳,散
寒冷的冬季里很多人喜欢吃上一锅麻辣鲜香的火锅，吃的时候还不完喝上几口香浓可口的火锅汤，这种做法是不可取的，福建学厨艺跟大家说说冬季健康吃火锅需要注意的几个问题。 冬季吃火锅要注意什么 1、冬季吃火锅不宜过烫 有俗话说一热当三鲜,所以有些人热腾腾
喝茶养生已经成为很多人的共识，但是这其中却有不少的门道，福州厨师学校告诉大家其实泡茶的水也是很关键的，它会直接影响到茶水的品质和健康问题。 什么水适合泡茶 1、山泉水 山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。福建厨师学校就
冬天天气寒冷，很多人喜欢吃些鱼肉来补身御寒，它们不仅鲜美营养还能让你浑身充满暖意，美味滋补，福州烹饪学校建议大家冬季不妨可以吃一些。 鱿鱼 鱿鱼的营养价值非常高,其富含多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。鱿鱼富含钙、磷、铁元
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，更何况经过了一夜的消耗后早已饥肠辘辘，可是因为各种原因很多人依然任性的不吃早餐，这对身体的伤害是很大的，另外不正确的方式吃早餐同样是不对的，海峡福州厨艺学校希望大家在早餐的问题上要引起重视。 不良早餐习惯很伤身
一碗清粥一碟咸菜，特别开胃美味的组合，咸菜风味独特深受大家喜爱，也有人说吃咸菜容易亚硝酸盐致癌，海峡福州培训厨艺提醒大家咸菜要腌透吃才安全放心。 咸菜要腌透吃才健康 冬季，有许多家庭自制腌咸菜，如：雪里红、黄瓜等等，这些蔬菜经腌制后不仅香脆
冬天天气冷，很多人喜欢高热高脂的饮食，其实那样根本达不到暖身御寒的效果，海峡福建日本料理学校觉得大家倒是可以尝试一下这些温补滋养又比较清淡的美食。 1、枸杞子 枸杞子性平味甘是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子来泡茶饮，以调补肝肾
大鱼大肉吃多了让我们的肠胃对清新的蔬菜更加的渴望，其实多吃些蔬菜把身体清一清补补维生素也是很有必要的，海峡福建学日本料理就跟大家说说营养蔬菜烹调需要讲究的一些问题。 各类蔬菜烹调注意事项 第1类：马齿苋等野菜 马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除
冬季天气冷急需食物的热量来帮助身体抵御外界的寒冷，可是经过了大吃大喝的春节后很多人似乎胃口都不是那么好了，今天海峡福建烹饪学校给大家推荐几款适合冬季吃的养生开胃家常菜。 酸笋鱿鱼 材料：鱿鱼须300g、酸笋50g、葱1根、蒜2掰、小辣椒2个、盐适量、
大鱼大肉偏于肥腻的饮食给我们的身体造成了很大的负担，海峡福州培训厨师给大家送上一份节后降血脂调养食谱，让你的身体重拾健康与活力。 1、早餐一碗燕麦粥。 每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8个星期就可使血中坏胆固醇浓度降低10%，好胆固醇上升。燕麦中含有
喝茶养生古已有之，现在更是成为追求健康的人士十分热衷的，喝茶好处很多但是需要注意的问题也不少，福州厨师培训学校觉得大家有必要了解一下。 胃不好最好少喝这些茶 1.菊花茶： 中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期
冬季正是食补的好季节，大家胃口也好，促进身体新陈代谢，保持体内循环平衡，那么冬季饮食养生要注意哪些注意事项呢？福州烹饪培训学校就来跟大家说说。 饮食养生要注意几点 1、酸性与碱性 事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质
冬天那挥之不去的寒意让我们的身心倍受煎熬，海峡福州厨艺培训学校给大家推荐一些暖身滋补的美食帮大家驱散这浓浓的寒意。 寒冷的季节吃些暖身御寒食物 1、牛肉 牛肉性味甘平，有补胃脾、补肾壮阳、强筋骨之功效，对脾胃虚弱、便溏泄泻者、体弱畏寒者尤佳。
大家在外用餐时，大都被它精美的菜式香浓的美味吸引着，却很少注意到精致的美食上隐藏的安全问题，下面福建厨师培训学校就跟大家说说在外用餐需要注意的一些问题。 尽量避免食用不易见到的蔬菜和水果 一些饭店推出了反季节菜品,和一些本地难以买到的食材,以
猪肉几乎是家家户户每天餐桌上必不可少的食品，猪肉是经济营养的食材，煎、炒、炸、炖、煲都是十分的美味，但是要做出美味的猪肉在烹调上还是有讲究的，海峡福建厨师培训学校就来跟大家说说。 猪肉烹调有讲究 猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级
食物在加工过程中，若不注意合理烹调，很多营养素会被破坏。为了让人们能从烹调好的食物中获得更多的营养，就应通过合理烹调加工，尽量减少营养素的损失，以提高食物在人体的利用率，增进人体健康。海峡福建烹饪培训学校就来跟大家说说在烹饪中需要注意的营
对于爱好美食的人来说丰富的食材，成千上百道精心搭配烹制的菜肴是多么大的诱惑，但是海峡福建厨艺培训学校提醒大家在享受美食的时候也要注意一些菜肴并不是那么健康。 地三鲜：这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力
现在食品这样的丰富，人们对三餐的选择也有着很大的自主性，大家也知道保持膳食均衡、营养均衡的健康饮食才是比较好的，然而现实生活中很多人存在偏食的坏习惯，海峡福建学烹饪就跟大家说说偏食对身体有着怎样的不利的影响，希望大家能够引以为戒。 吃肉为主
