福州西点培训学校:杂菜汤 各种水果的完美结合... 原料：五花肉片、包心菜、胡萝卜、蘑菇、白味噌、姜片。 福州培训西点学校： 1、准备食材，清洗干净。 2、胡萝卜去皮切滚刀块，包心菜洗净用手撕成小块，蘑菇刷洗干净对切再对切。 3、锅中放一汤匙油，烧热放
中级厨师培训考证:奶香玉米小南瓜 觉得很油很腻很发胖家里有两个小南瓜放了些日子了捣鼓捣鼓做了一个小甜点很清新甜美材料也很健康.. 食材明细:熟玉米粒 适量 小南瓜 适量 炼乳 适量 高级厨师证考试: 1.小南瓜切掉顶部，挖空去瓤。 2.玉米粒稍加切碎，不要切
福州糕点培训学校:藕粉山楂糕 过分滴玩乐也是在透支生命，因为生活的平衡一旦被打破，就很难恢复。 原料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克 福州培训糕点学校: 1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核； 2、锅里放入250克的水，放入加工好的山
福州蛋糕学校:海鲜粥 南方人精明，饮食细致，粥汤的口感和材料超过了它的本质，最有名的要数广式粥，粥的种类成百上千，皮蛋瘦肉粥、水鱼粥、海鲜粥、鸡肉粥数不胜数，让人惊叹。 原料：大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、
福州烘培学校:翡翠烧卖 绿似翡翠，皮薄似纸，清香甜润的烧卖制作成功。擀皮的方法完全是自己琢磨出来的，薄薄的皮在顶部用手捏成一朵盛开的花，为了创作得跟真的花更形似，想到用蟹黄做花蕾，但考虑到成本的问题，最后换成金黄灿灿的鸡蛋黄，效果也非常逼真
福建面点培训:蒜蓉炒尖椒 肉吃多了！来碟青青绿绿的养眼看着舒服！吃着爽口！ 食材明细：尖椒 适量 蒜头 适量 油 适量 盐 适量 福建培训面点： 1准备食材 2.将尖椒洗冼净切件，蒜头拍碎 3.大火热锅下油 4.放入蒜头爆香 5.随后倒入尖椒加盐炒熟就可以了 6.最
福建学面包:老鸭粉丝汤 油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠。浓郁鲜美的老鸭汤底，紫红的鸭血、香菜的青绿，那么自然贴切和颜悦色，没有食材杂乱的堆叠，却多了一份桃红柳绿的素雅。这些不起眼的零配件，也在煲足数小时老鸭汤的浸润下显得无比的鲜美。 原料：鸭
考高级厨师证:青龙白虎汤 青橄榄入肺胃经，有清肺、利咽、生津、解毒作用。《滇南本草》说它：治一切喉火上炎。《本草纲目》亦载：治咽喉痛，咀嚼咽汁。 原料：青橄榄6粒、白萝卜200克、猪腱肉150克。 考高级厨师证: 1、挑选没有黑点，颗粒饱满，最好呈绿色
日本料理厨师证:三色豆腐 清米粥、三色豆腐、葱香豆渣，一顿简单的早餐，因为营养，才具有了意义。 原料：内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。 日本料理厨师证怎么考: 1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的
福建学日本料理:海南鸡饭 此菜名冠海南，顾名思义起源于我国的海南地区，20世纪初随华侨移民潮走出国门，在东南亚各国发扬光大。据说在新加坡，海南鸡饭是一道准国菜，大街小巷、大餐小馆几乎无处不见，也几乎无人不爱。 材料：鸡：三黄鸡1只，盐2小勺，葱姜
福建厨师培训:炸马介休球 在葡萄牙，每年都有鳕鱼文化节，城市中也随处可见专用鳕鱼的餐厅。在当地至少有几百种鳕鱼的烹饪方法，最著名的便是在鳕鱼上放土豆，洋葱片，然后入蒸锅蒸熟，最后用鸡蛋，黑橄榄装饰。 原料：鳕鱼300克、土豆200克、鸡蛋两颗、洋葱
如何考厨师证:怎么种豆芽 豆芽是营养价值特别高的一种食物，即天然又健康。黄豆在发芽的过程中，更多的营养元素被释放出来更有利人体的吸收。成年人坚持食用黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。 原料：大黄豆两杯、干净无油的瓶子一个、育苗
中级厨师培训考证:松柳海蜇酸辣口口脆 原料：松柳苗（或豌豆苗，西兰花苗，洋葱苗）80克、胡萝卜一根、海蜇头（已泡发处理好，也可买超市包装好的）黄瓜一根、另可加入（黄豆芽，黑木耳等）。 高级厨师证考试: 1、将松柳苗放入水中，略微清洗掉灰尘备用。 2
福州日本料理培训：什锦鲜贝豆腐 这又是一道超级简单，但是味道却无与伦比的菜。原因是，鲜贝虾仁和豆腐的组合本身就和特别，葱姜炒海鲜配什么都好吃。而且操作简单，色彩缤纷，宴客的时候，给小孩和女士吃，一定大受欢迎的。 原料：鲜贝 12粒 虾仁10粒 玉子
烘培学校：孔雀开屏鱼 喜欢的回家好好显摆一下。有艺术细胞滴童鞋要装饰滴更美..自己DIY鱼片！ 原料：鳊鱼一条配料：火腿 姜 葱 青红辣椒.盐 一茶匙 胡椒粉 一茶匙 蒸鱼豉油 一汤匙 食用油 一汤匙 烘培： 1，原料准备好。 2，鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮
福州学烹饪:香拌小葱 这么一颗普通的小葱.甚至还有那么一丝辛辣但是巧手一拌精心搭配华丽转身成为一道不错的凉拌菜咸鲜可口细细品味还有丝丝的清甜 食材明细：小葱 适量 小红椒 适量 盐 适量 糖 适量 海鲜酱油 适量 香油 适量 麻辣油 适量 醋 适量 福州学烹
蛋糕培训学校:冰镇酸辣蜇头 就拌个海蜇头吧，炎热夏天吃这个，开胃爽口！ 原料：海蜇头、洋葱、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、八角、花椒、陈醋、鲜酱油、糖等。 培训蛋糕学校: 1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换23次水。 2、所有其他的原料清洗
西点培训学校:孜然秋刀鱼 虽然烧烤档上的串烧、烤鱼香气逼人，让人垂诞三尺，但食品安全问题却令人担忧，特别鱼类、海鲜类，相比其它鲜活易腐物品而言是比较容易腐烂变质。 培训西点学校: 1.秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。 2.橄榄油、柠檬、盐、孜
福州厨师初级证:麻香干煸豆干 豆干一般都用来蒸煮的，今天用来爆炒是很好吃的一道菜~ 食材明细：豆干 适量 黑芝麻 适量 郫县豆瓣 适量 花椒 适量 八角 适量 福州厨师中级证: 1.豆干切成小条。 2.锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。 3.倒入郫县豆瓣炒出红
福州学糕点:转眼之间饭扫光酸辣泡椒虾 一向喜欢清淡的菜，可是随着近来天气越来越热，却常常惦记着吃点儿有滋有味的东西。虽不是很能吃辣，但偶尔来那么点儿辣味，还是非常开胃，非常下饭的。 原料：剪须、去除虾线的鲜虾400g黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个
