中国有八大菜系，川菜是在其中之一。川菜包括了成都、重庆等地。口味多样化，历来有七味，八滋之说。我们今天要教大家的就是八滋里的一种，红油味。很多川菜里的凉菜都是麻辣味或者红油味，所以要做好川菜里的凉菜，这就是很关键了。今天福建培训厨师学校来
鸡肉大家肯定都吃过，但椒麻鸡大家吃过吗!其实椒麻鸡就是用椒麻做成的。那什么是椒麻呢，其实是一种凉菜味型。是用花椒与葱叶结合，在加一些调料制成的，不过也得看实际菜品来做。那到底椒麻汁与椒麻鸡怎么做呢，接下来福建烹饪学校来教教大家。 椒麻鸡 详细
说到蛋炒饭，每次家里煮太多米饭吃不完的时候，蛋炒饭都是个极好的选择。不仅不会浪费剩米饭，还能吃到香喷喷的炒饭，真是一件一举两得的好事。不过有些朋友自己在家做出来的蛋炒饭，一点也不好吃，其实看似简单的蛋炒饭，要想做的非常好吃，也还是要讲究它
榴莲被称之为水果之王，虽然味道不是很好闻，但是口感却被许多朋友都接受，而且非常喜爱。相信大家平时都会买榴莲回家吃，但其实榴莲除了里面的榴莲肉可以吃之外，榴莲皮也是个很好的食材，用来煲鸡汤最合适不过。那么具体要怎么煲呢？今天福建培训西点的厨
可能大家先开始看见糍粑鱼这个名字的时候，应该会觉得很好玩，为什么要叫糍粑鱼呢？是因为里面有糍粑吗？其实不是的哦，之所以叫糍粑鱼是因为这道鱼的烹制过程非常酷似炕糍粑，煎出的鱼大块整齐、外酥里嫩，由此得名，并不代表它里面有糍粑哦。这道糍粑鱼香
今天是清明节，俗话说，清明节到了，离夏天也不远了，眼看春天就快要过去了，这个时期有很多应时应景的春天食材，比如韭菜，菠菜，和竹笋等等，说到竹笋，春天可是最佳吃竹笋的季节，春天的竹笋最为鲜嫩，过了这个时期，怕是吃不到这么嫩的竹笋了，所以现在
现在韩剧盛行，看这剧里吃的韩国美食，看着很有食欲，特别是泡菜，看着就流口水，而且家里人也很喜欢吃，所以我特地去福建厨师培训学校学了一段时间，终于知道怎么做泡菜好吃了。因为做泡菜准备材料，所以我都是一次性做一大堆存着，也可以送朋友吃。现在我
春天的天气真是阴晴不定，一会出太阳一会下雨的，感冒真是来的比什么都快，这时候多吃一点营养又能增强人体免疫力的食物最合适不过。所以今天福州学糕点给大家带来一道美味又不失营养的龙利鱼片粥，这道粥非常好消化，而且做出来的鱼肉多刺少，连小孩子和老
外婆一直以来血压都高，都在吃降压药，平时饮食上都格外注意。芹菜是一种天然的降压药，所以平时芹菜是我家餐桌上的常客。很多人吃芹菜都只吃根茎，叶子全都扔了，其实芹菜叶才是最有营养的。芹菜的做法也是多种多样的，比如炒鸡蛋、做汤、做麦饭，不过今天
虽然大米饭是我们日常生活中离不开的主食，但是每天都吃也难免有些乏味，偶尔换个口味也是个不错的选择。今天福建学烹饪给大家带来一道简单又好吃的油泼面，油泼面可能有的朋友吃过，有的朋友没吃过，它是一种陕西特色的传统面食，具有鲜香味、酸辣味、香辣
相信大家吃过很多湘菜了，比如笋干炒腊肉，油豆腐酿肉，蒸腊味饭等等，每一样菜都是汇聚了厨师们的精华，心血。今天呢，给大家介绍一道菜，它有川菜版，也有湘菜版。事不宜迟，现在就教大家炒炒这道菜。 农家小炒肉 食材准备： 五花肉一块、大蒜、鲜姜、大葱
豆腐好吃不贵，早已经成为了许多家庭餐桌上的常客，豆腐的种类很多种，做法也是多的数不清，比如老豆腐，嫩豆腐，日本豆腐等等。当然其中也包括今天福州培训厨师要和大家介绍的内脂豆腐，内脂豆腐的口感鲜香滑嫩，虽然蛋白质相对比较低，但是却以它柔嫩光滑
我只吃过青柠茶，从来没吃过用青柠做的蛋糕，前两天在邻居看到邻居用青柠做了一款蛋糕，尝了一口发现真的味道很独特，让人回味无穷。邻居身为福建蛋糕培训学校的老师真不是盖的。为此我迷上了这款青柠蛋糕，缠着邻居教我。现在我把这配方分享给大家 青柠蛋糕
在重庆有一道特色的传统名菜，万州烤鱼，吃起来咸辣，特别好吃。尝过一次之后终身难忘。有去重庆都想着去吃烤鱼，后来想可以自己学着做，这样自己想吃的时候就可以吃，还方便。特地去烹饪学校学习培训一段时间，在加自己的一些心得，现在我可以做出一道美味
以前在外读书，妈妈怕我早上没吃饭，都喜欢买几包黑芝麻糊让我我带去学校当早餐。那个时候我就喜欢上黑芝麻糊，虽然现在已经工作好几年了，早餐还是会吃黑芝麻糊。想想可以自己制作黑芝麻糊，营养又健康，而且还可以自己加一些自己喜欢吃的东西，教大家一种
小时候去吃婚宴，发现婚宴上都会有一道炖猪肚，那是看着不想吃，大人哄着我吃了一块，发现是如此的好吃，从那时起，我就喜欢上了猪肚，营养价值也高。猪肚有很多种做法，感觉每种做法都很好吃。比如凉拌菜，煲汤，红烧等。不过猪肚不大好清洗，清洗程度决定
春天已经来临，气温也是一天一天的在升温，街上已经摆起了烧烤摊。很多食材用的烤的方式烹调，都会很好吃。不仅可以吃烤的食物，也可以点一些凉菜打发时间。我很喜欢吃毛豆，特别是凉拌毛豆，也试着自己在家尝试着做，发现味道总是不对，后面请教了福建烹饪
现在很多人早餐都爱吃面包豆浆油条，有的时候还能提早起床去买，不然就都卖光了。很少人会自己自己做，第一觉得太麻烦了，第二就是做的不如店里的好吃。其实好不好吃是与揉面有关的。做起来是很简单的。我觉得早餐吃红豆沙馅面包不错，好吃有营养，其中红豆
作为一个从小就在海边长大的人，海鲜吃的很多，当然鱼也吃得很多，对怎么吃鱼，鱼的做法，那是很有心得。其实不管什么做法，都是要先煎鱼，煎鱼也是要掌握方法的，如果掌控不好，很容易就糊锅了，外观不好看，也不好吃。其实煎鱼最好要有两个步骤，可以保证
吃面条还是吃手擀面比较有感觉，手擀面是用多种方式，比如擀、抻、切、削、揪、压、搓等制作而成的。小时候经常吃外婆做的手擀面，有一种家的味道。现在我自己也会做手擀面了，虽然可能没有外婆做的好吃，但我也满足了。别看我这样，我也是在福建烹饪培训学
