我们在家里做菜时通常时盐、味精、料酒、白糖、胡椒是比较常用调料，海峡福建厨师学校告诉大家其实除了这些还有很多味道十分鲜美的调料呢。 香菇粉：香菇中富含游离的氨基酸，还有可以转变成维生素D的麦角甾醇，而干香菇中各项营养成分均得到浓缩，特别是蛋
满满的一大锅，有菜、有肉、有鱼、有虾、有菇，香浓美味的汤底，新鲜爽口的食材，美味诱人的火锅似乎从不缺乏市场，海峡福州烹饪学校提醒大家在吃火锅的时候可要选对食材才好。 汤底： 宜：以清汤底为佳，不宜落太多油，避免摄取过多的脂肪，导致出现身体超
碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。海峡福建厨艺学校告诉大家它虽然能让食物变得更加美味诱人
现在食品的包装上基本都会标着保质期，但是是不是就意味着到期的食品就必须得给它判死刑呢，海峡福州培训厨艺觉得这个问题其实并不是那么绝对的，有些食品过期了也不一定就不能吃。 牛奶 人们常常把过期的牛奶扔掉，其实过期的牛奶还需要一段时间才会变坏的
甜甜蜜蜜的蜂蜜水是健康美容药品，很多人喜欢喝蜂蜜水，其实在不同的时候喝它还有不同的功效的，海峡福建日本料理学校就来跟大家说说。 早晨一杯蜂蜜水清肠排毒 经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每
大家知道快餐属于不太健康的食品、高油高盐高热，可是它确实方便，价格也不贵，那么我们该怎么吃比较健康呢，海峡福建学日本料理就来跟大家说说。 常吃快餐的危害 引起肥胖。2003年1月，英国《新科学家》杂志报道，快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。科学家
大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有百菜之王的美誉。海峡福建烹饪学校觉得大白菜的营养如此丰富，我们要把它做得营养点。 白菜最常见的一种吃法，是加上糯糯的豆腐、丝滑的粉条一起小火慢炖，喝一碗热腾腾
尖椒是辣椒的一种。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为红色牛排;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。尖椒的营养成分,有胡萝卜素C(即维生
鱼肉鲜美营养，富含人体易于吸收的优质蛋白，脂肪含量少，几乎是人见人爱的食品，我们知道鱼最重要的一点就是要新鲜，海峡福州厨师培训学校就先跟大家分享下鱼选购的几个小诀窍，让大家都能买到鲜活美味的鱼。 鱼的几个选购技巧： 鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭，
生命在于运动，酣畅淋漓的运动后，身体疲惫、口干舌燥，大汗淋漓，海峡福州烹饪培训学校觉得这时候选好食物也是很重要的，不仅有助于体力的恢复、还能消除疲劳感、补充身体流失的营养。 运动后要给身体补充什么 1、补充流食 如果汁、粥、汤及水分较多的水果
果蔬是日常饮食中必不可少的健康饮食，干燥的秋冬季吃点营养果蔬美味又清补，海峡福州厨艺培训学校就跟大家介绍下适合秋冬季进补的一些食物。 秋冬季吃什么进补 秋冬季吃什么水果进补 1、山楂:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿
红红的汤上面铺满了各种鲜嫩美味的食材，麻辣鲜香的美食有多少人能抵挡它的诱惑，海峡福建学厨师告诉大家街边这道诱人的小吃也是存在很多问题的。 经常吃麻辣烫的危害 卫生问题。一般路边店的卫生条件令人担忧，马路上的灰尘，以及摊主的个人卫生、涮材没洗
人们对肉食的偏爱除了那香浓的味道还有那些许多蔬菜不具有的高营养，但是在蔬菜中就是有一些这样的另类，它们的营养价值可一点不比肉差，海峡福建厨师培训学校就来跟大家说说它们。 这些蔬菜营养胜过肉类 芋头：宜脾健胃。芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜
现代多数人从事的是脑力劳动，一生中也处在不断学习的过程，拥有好的记忆力是很多人梦寐以求的事，海峡福建烹饪培训学校告诉大家要想提高记忆力吃好三擦也是很重要的。 提高记忆力的三餐饮食 1、早餐饮食 家长最好是熬一些稀饭或补羹,如银耳莲心红枣百合羹,
养生上提倡饮食要清淡营养，可是单单吃素食又容易造成营养不良，那么我们该怎么在荤素搭配的基础上吃得健康点呢，海峡福建厨艺培训学校就给大家支支招。 首先，吃肉时，首选鱼，禽肉次之，畜肉再次之;每天保证2～3两肉类食物总摄入，要少吃火腿、香肠等加工
人们在关注养生的同时也会关于那些对养生极具破坏力的食物，比如食物致癌就是让人一直无比恐慌的一件事，在人群中流传着许许多多的致癌食物，比如我们美味的下饭菜腌菜，那样开胃美味的它就真的不能吃了吗，海峡福建学烹饪就跟大家谈论下这个问题。 关于腌菜
想要做出美味的菜肴选择得心应手的锅具可是非常的重要。煎炒烹炸，各种烹饪手段都应该选择什么样的锅具？锅有哪些材质？又有哪些细心而体贴的设计能帮助我们更好地发挥厨艺？海峡福州厨师培训学校就跟大家来说说。 烹饪方法1煎 煎，是指用锅把少量的油加热，
秋天是进补的季节，说到进补，一定少不了的就是煲汤。喝汤进补一直都是我国民间的传统习俗，而想要充分吸收汤品中的营养就要多讲究讲究才行。海峡福州烹饪培训学校就来为大家介绍一下秋天喝汤会有哪些常见的误区吧。 秋天喝汤的必知误区 喜欢喝刚煲好的热汤
秋意渐浓，天气越来越冷了。为了预防感冒等疾病的发生，就要开始提高免疫力了。吃哪些食物可以帮助我们提高免疫力呢？饮食养生保健在秋天里要多准备一些可以提高免疫力的，海峡福州厨艺培训学校就来给大家介绍一下。 提高免疫力吃什么好 大蒜和洋葱。大蒜和
肉类美味营养，大家几乎天天都会吃些肉，眼下正是比较干燥的秋季，在这个季节里适合吃什么样的肉呢？海峡福州日本料理学校就来跟大家说说。 1、秋天适合吃什么肉 鸭肉:去秋燥的肉 鸭子富含营养,不仅享有京师美馔,莫妙于鸭、无鸭不成席之美誉,同时也为祖国医
