培训厨艺学校 教你如何识别寒热水果 夏天到了,很多人很喜欢吃水果,但是吃水果也是要有一个度的,吃什么水果对身体有好处,吃什么水果有需要一个度.这个都是非常有讲究的.那么今天海峡培训厨艺学校就跟大家谈谈如何识别水果的寒热性。这样更有助于大家如何合理
培训厨艺 ：芜湖糖醋排骨 今天制作的这道糖醋排骨，是我前年去芜湖出差时，芜湖的朋友们特意为我点的一道菜，自己感觉味道不错 原料：焯水小排骨450克、香醋60克、白糖50克、八角2枚、葱段30克、姜片20克、酱油10克、绍酒15克、盐2克、烹调油适量、清水适量
福建福州日本料理 ：日式炸虾的做法 日式炸虾的做法： 1.虾去壳,泥肠,用淀粉,料酒,盐,胡椒粉腌半小时. 2.虾先后沾上干淀粉，蛋液，面包削 3.入油锅中温炸至金黄. 沾料:KETCHUP日式酱油泰式甜辣酱。源自 福建福州日本料理 欢迎来海峡 福建福州学日本料理 福建
福建培训糕点 ：果香红薯泥 甘甜的红薯仔细清洗干净，送进微波炉，几分钟就可以变得香喷喷，放凉之后，与苹果一起搅拌成幼滑的红薯泥。不怕麻烦的我，又耐心地过了一遍筛，于是这碗红薯泥，愈加细腻绵柔，入口即溶，非常美妙的口感 原料：中型红薯1个、小苹
福建福州蛋糕培训 ：红糖果仁发糕 原料：低粉100g、水120g、酵母1g、红糖20g、核桃、花生、黑芝麻、大杏仁、葡萄干共30g。源自 福建福州蛋糕培训 做法： 1、各种果仁都要熟的，然后加红糖一起，入料理机打碎，加入浸泡过的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水
培训烹饪 ：清香味美的银针鸡汁鱼片 湖南的银针鸡汁鱼片这道菜，创建于清乾隆年间，是湖南全鱼席中的一道历史名菜。清朝末年，湖南总督张之洞也曾将此道菜连同全鱼席引进宫中，请慈禧太后品尝，深得慈禧的喜爱。 原料：鳜鱼肉150克（用鲈鱼肉代替也可以）、
福建培训烹饪学校 ：瓦块鱼 原料：草鱼（去头尾留中间部分）两斤、干辣椒3个、姜丝、葱段、水。 腌制料：姜末、葱丝、生抽2大匙、盐1/4小匙、糖1小匙、料酒1大匙。 调味料：生抽2大匙、糖1小匙、温水1又1/2大匙、陈醋1小匙、香油1/4小匙，混合在一起。 水淀
福州培训厨艺 ：零厨艺、无油烟小吃-金枪鱼火腿沙拉 材料：金枪鱼罐头1罐（这里用原味的就好，金枪鱼是高蛋白、低脂肪、低热量的健康美体食品，用来做三明治或用来拌沙拉都非常好吃。）、火腿150克、黄瓜80克、甜玉米粒30克（我用的是甜玉米罐头，用来拌沙拉
面点学校 ：木兰芽酱肉包 原料：木兰芽、猪肉、发面。 调味：甜面酱、食用油、香油。源自 面点学校 做法： 1、木兰芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。 2、肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。 3、锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒；待肉丁变色后放入甜面酱。
福建福州培训面点 ：鲜藕炸酱面 原料：肉250克、豆瓣酱60克、藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵。源自 福建福州培训面点 做法： 1、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用； 2、炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻
福建福州西点 ：咖啡鲜果西米布丁 主料：西米100g、速溶咖啡粉2包（26g）、炼乳30g、琼脂3g、水200ml。 配料：鲜奶油适量、水果适量、巧克力屑适量。源自 福建福州西点 做法： 1、西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中； 2、沸水的量
福建福州日本料理 ：日本料理吃法 吃法分类篇 刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，
培训糕点 ：三分钟叮出来的美味-琥珀核桃 它乌发、润燥、抗衰老、保护心脏...吃核桃的好处一大堆，但生吃的时侯总被它微微的苦涩所打倒，吃上一个俩，就扔下了。琥珀桃仁，蜜糖包裹着油光锃亮的核桃，讨取了很多人的欢心。虽好吃，但油炸食品毕竟不够健康。
培训蛋糕学校 ：清新爽口的宴客小甜点-布朗冻芝士蛋糕 之前做冻芝士或者慕斯蛋糕，一般会用大模子。来客时切块给客人。其实经常切的很难看。这次做了小小的可爱的冻芝士，加了自制的布朗果酱，粉粉的，看起来很是可爱。而且是冷冻的蛋糕，做好后不用着急吃，
福建福州蛋糕培训 ：超壮观的面包-布朗果酱排包 原料：金像高粉350g、低粉150g、牛奶230g、全蛋1个、蛋黄1个、白糖50g、盐3g、酵母5g、黄油30g、布朗果酱100g左右。 做法： 1、除黄油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜。 2、
培训烹饪 ：食物中的最佳搭档-豆腐烧鱼 今天的这道还是暑假的时候土土小朋友在家吃过的菜，豆腐烧鱼。大伙儿都知道哈，豆腐和鱼，两者结合，可以取长补短，称得上是食物中的最佳搭档了哦！ 原料：草鱼、老豆腐。 配料：八角、桂皮、生姜、干辣椒（可不放）、
福建培训烹饪 ：豆豉鳊鱼 原料：鳊鱼一条、葱姜蒜片各适量、干红辣椒一个、八角一个、香叶两片、豆豉一大勺、料酒、生抽一大勺、少许代糖。 做法： 1、将鳊鱼收拾好，鱼身两面划几刀，用盐腌制半小时洗净沥干水备用。 2、炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火
培训厨艺 ：粤菜-五彩鸳鸯柳 在粤菜酒席中，除了大菜、海鲜之外，还有很多各式的精美小炒。比如，炒蛇丝、炒鸭丝、炒鸡丝、炒鳝丝、炒龙凤丝、腰果炒牛肉、时菜炒牛肉、蚝油炒牛柳、黑椒炒牛柳等等不胜枚举。各酒楼、酒家还有自己的特色小炒，称之为饮酒下饭
福建福州培训厨艺 ：宝贝爱吃-可乐鸡翅 原料：鸡中翅8个、可乐半瓶、葱、姜、八角、冰糖6粒。 做法： 1、热锅下油下冰糖炒融化； 2、下鸡翅煎成两面有点焦黄； 3、倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁。 福建福州培
厨师 ：干烧沙茶鸡 原料：半边鸡、沙茶酱、姜、葱、香草、辣椒。 做法： 1、先用沙茶酱淹鸡肉10分钟左右； 2、起锅热锅倒适量油下姜、葱、辣椒煸出香味； 3、再倒入淹好的鸡块放入香草一起翻炒，要不停的翻炒不加一丁点的水，干烧； 4、最后加老抽、料酒焖3
