冬天悄咪咪的来了，路上的行人不约而同地戴起了围巾，家人朋友们在这个季节里总是喜欢围坐在一起，吃一顿热气腾腾的晚餐，让寒冷的冬天变得温暖。而冬日的清晨更是格外美丽，一层薄薄的雾在空中轻盈地飘荡着，这时厨房的灯亮了，厨房舞者们正在用心的给这个
在网络上你看到别人发布的美食糕点或点心，你是不是都想吃到。如果你是吃货，那么今天这款小甜点你一定不会陌生，雪花酥之前网络上很红的甜品。对于想吃又吃不到是件很难受的一件事，但是如果你学会了自己会做，那什么甜点、糕点、点心都不用愁了，每一款都
在烹饪培训学校担任厨师长这几年，从食材那里收获的意外之喜真的数都数不清。 有时候会忍不住琢磨，为什么河豚有毒滋味却那么鲜美？为什么不同的菌菇口感和营养会有那么大差别？为什么同一种食材只是换了个搭配，味道就会截然相反... 除了上网查一些科学依据
蟹黄豆腐专听这个名字，就觉得不是也一般菜，蟹黄是螃蟹身上最好吃的部分，豆腐则是很常见的一种食物，而这两者结合又能撞出什么火花呢？经常吃京菜的人很有了解，蟹黄豆腐也叫蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，但是很大一部分蟹黄豆腐并不是由蟹黄和豆腐一起的，而
学厨师是一件很快乐的事情，让自己的业余生活多姿多彩，如果是职业，那也能从事一份待遇非常不错的工作。不管是业余还是职业，每个人都需要不断的学习和总结经验。今天福州西点学校就告诉你一种豆沙馅面包的做法。 松软香甜的红豆包和铜锣烧一样，都是喵姐弟
剁椒鱼头这个名头大部分人都不会陌生，因为这道菜实在太好吃太出名了，听闻过这个名字的人都想吃。但是要问剁椒鱼头是属于哪里的菜？又是哪个地方的菜？相信很多人会一脸懵逼不知道算是那个地方的，又是属于哪个菜系的，只知道这道菜很辣很好吃，应该是川渝
土豆泥是在中国最为人熟知的西方主食之一，别看着这道主食其实就是把煮熟的土豆压成泥，但越是简单的菜谱，越隐藏着深厚的奥秘。要想做一份好吃的土豆泥并不容易，一份好的土豆泥有两个重要的标准，首先土豆泥要足够柔滑和润泽。土豆泥太干或者是不够细腻都
如果你也不满足于一成不变的食谱，那么这款美食非常值得你一试！首先，它是用纯蛋白混合了浓香的肉桂粉烘焙而成，从骨子里，这款甜点透着冬日的温馨气息。除此之外，糖渍苹果和梨又为其添加了一抹清新和甜蜜，鲜亮的颜色搭配上龙蒿的绿色，让人眼前一亮，顿
相信现在小伙伴们都添加上了衣服，天气真的越来越冷，一不留神就入冬了，身在福建厨师学校的厨师长们的日常点心也早就从凉面、凉皮，换成了鲜肉小馄饨、面条（养生要紧）,不过也难怪，吃着鲜肉小馄饨，喝上一口热乎乎的汤，确实是能在凉飕飕的天气里给你温暖
人类对于肉的没有任何抵抗力，所以随便用什么肉炒东西都好吃，如果再加上一些方法，那就更好吃了。今天福建学厨师学校就教大家如何用自制的牛肉酱来炒粉。 牛肉酱白菜炒粉 牛肉末 白菜 粉条 花生 芝麻 黄豆酱 郫县豆瓣酱 白糖 盐 醋 蚝油 白胡椒粉 辣椒碎 葱
花卷是我们常吃的一种面食，相信在吃早餐的时候，你经常可以看得到花卷的身影。花卷有好多种制作方法，也可以有好几种口味，今天要说的这种花卷是四喜鲜肉花卷，由福州糕点学校为你倾心传授。 四喜鲜肉花卷 面粉 酵母 泡打粉 猪肉馅 甜面酱 蚝油 酱油 鸡粉
如果你是吃货，那么你对肉夹馍一定非常熟悉，如果你不是吃货，那你对肉夹馍也不会陌生。肉夹馍出于陕西，是当地最出名的小吃，没有之一，当之无愧，全国你都能找到关于肉夹馍，但是我们今天要自己知道怎么做，那就有请厨师培训学校的小吃培训王老师给大家详
小吃，全国各地都有不同的小吃，每个小吃都有它当地的味道，而恰好福州学厨师学校对于全国的小吃都有研究，并且擅长各种小吃培训。今天福州学做厨师就要教大家一道酸甜可口的香橙鱼米花。鱼米花是一道非常酥脆爽口的小吃。传统的做法是将鱼肉切丁腌制后，裹
很多人会问杨枝甘露是什么？听这个名字不像是什么美食之类的，反而像饮料，其实不是，它是港式甜点，是非常好吃又有营养的一道甜品，如果做出自己做出这样的美食呢？ 厨师长断断续续写过几次好几次杨枝甘露/西米露了。家宴的时候很喜欢做杨枝甘露，因为好吃
柿君敢说，《憨豆先生》是好多人的童年记忆，简直不要太好玩。每次看，厨师长都笑到肚子疼，哈哈哈......现在想起来，都觉得是一种精神享受。 什么？还有人不知道憨豆先生？打扰了，你被淘汰了，厨师长只能说，你的童年不完整！ 感恩憨豆先生，让厨师长的童
现在正值柚子上市，便宜又好吃，也正是做蜂蜜柚子茶的好时节。蜂蜜柚子茶中的成分可以帮助我们改善皮肤状况，具有养颜美白的功效，是非常自然的饮品，如果你有时间可以自己自制这么完美的果汁，毕竟街上买的果汁水分太多，只有自己亲手制作的东西才放心，而
现在生活压力的巨大，让很多人开始忽视健康的问题，重视起来的人知道如何通过美食让自己变得更加健康，今天福州西餐培训学校教大家怎么制作美味又健康的蔬菜沙拉，让你在一天能量消耗的同时，也能够保证营养的供应，好了下面跟着厨师长来一起看西葫芦南瓜蔬
最近天气越来越冷，感觉冬天的脚步慢慢近了，每天的温度都不一样。很多小伙伴也渐渐的把增加的保暖衣服，应付每一天的天气。而吃货们，应付寒冷的天气自然不一样，不是添衣服，而是吃东西对他们来说是最大的幸福。所以每年到这个时候，羊肉在厨师长心目中的
哈喽~小可爱们晚上好！你们的迷人的厨师长又出现啦~ 了解我的人都知道，我可是一个实打实的懒癌患者，虽然很努力的在福建学烹饪，但是能坐着绝不站着 能瘫着绝不坐着 作为一个懒癌患者加超级吃货，那种简单易做又好吃的美食，简直就是我的福音啦~ 厨师长趁着
黄瓜是我们生活中常见的一种食物，而且它便宜又营养，做法多种多样，每一种做法的营养丰盛，非常适合大人小孩吃，而且做法简单。虽然如此那怎么才能让这么简单的食物做的好吃一点呢？凉拌黄瓜是最大保持黄瓜一种营养的方式，不仅营养不会流失，口感也是倍增
